Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı

  Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Genişçe bir teflon tavada yemek kaşığı tereyağını eritip,   üzerine tel tel ayrılmış kadayıfı ve toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.
• Su bardağı dövülmüş cevizi  de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.
• Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede litre sütü, yemek kaşığı unu, yemek kaşığı nişastayı, su bardağı toz şekeri ve adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 15 dakika soğumaya bırakın.
• Servis edeceğimiz kupların yada tepsiye tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin.

Kupta kadayıflı muhallebiler hazır, afiyet olsun!.