Patatesli Milföylü Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 10 tane kare milföy hamuru (5 dikdörtgen şeklinde)
- 1 orta boy soğan
- 3 orta boy patates
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş küçük sarımsak
- Tuz
- Tereyağ
- Kırmızı toz biber
- Süslemek için maydanoz
Patatesli Milföylü Mantı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle patatesleri haşlayıp soyalım ve rendeleyelim.
- Tereyağ ve zeytinyağını tavaya alalım.
- Yemeklik doğranan soğanları tavaya ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Son olarak rendelenen patateslerle beraber karabiberi de ekleyip iyice karıştırıp ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.
- Bu arada milföyleri buzluktan çıkartalım.
- Dikdörtgen olan milföyleri kare biçiminde ikiye keselim.
- Kare milföylerin üzerine patatesli harçtan bir miktar koyalım.
- Milföyleri uzunlamasına 3 parçaya keselim.
- Kestiğimiz her parçayı rulo şeklinde saralım ve yağladığımız kare borcama yerleştirelim.
- Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Bir kaba yoğurdu alalım ve sarımsak ve tuzunu da ekleyip karıştıralım.
- Milföylerimizi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirelim.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağlı biberi de döküp, maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.Börek olarak da yiyebileceğiniz mantıları mutlaka deneyin. hem pratik hem de çok lezzetli.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder