Daha Kolayı Yok! Muhteşem Truffe Tarifi

 

Daha Kolayı Yok! Muhteşem Truffe Tarifi Malzemeler

• 200 ml sıvı krema
• 200g bitter çikolata
• 100g sütlü çikolata
• 2 paket baton kakaolu kek (440 gram)
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Dışı için;

• Renkli Şekerlemeler
• Hindistan cevizi

  Yapılışı

• Ocağa aldığımız sos tenceresinin içerisine sıvı kremayı alalım ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım.
• Kremamız ısındıktan sonra ocaktan alalım, içerisine bitter çikolata ve sütlü çikolatayı ilave ederek çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Sonrasında ılımaya bırakalım.
• Baton kakaolu kekimizi robottan geçirelim ve uygun bir karıştırma kabına alalım.
• Üzerine çekilmiş fındık ve hazırladığımız çikolata sosunu ilave ederek güzelce karıştıralım. Bu aşamada hazırladığımız kremanın ılık olması gerekmektedir.
• Tüm malzemeler özleştikten sonra üzerini streçleyelim ve 5-6 saat kadar dolapta bekletelim.
• Sürenin sonunda harcımızı dolaptan çıkartalım, kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve avuç içerisinde yuvarlayarak şekil verelim.
• Hazırladığımız topları renkli şekerlemelere veya hindistan cevizine bulayalım. Harcımız bitene kadar bu şekilde hazırlamaya devam edelim. Bu ölçülerle toplam 20 adet truffe elde ediyoruz.
• Truffelarımız servise hazır. Afiyet olsun!