Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta

Krema için;

• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya

Sos için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ 

  Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamuru yapıyoruz. Bir tencerede su ve margarini kaynatın ve unu ekleyip iyice karıştırın.
• 2-3 dakika kadar karıştırıp soğumaya bırakın,hamuru soğuyup dinlenince yumurtaları teker teker kırıp iyice hamura yedirin.
• Önemli olan bir yumurtayı kırıp yedirip sonra ikincisini kırıp yedirip sonra üçüncüsünü kırıp yedirmeniz.
• Hamur iyice yapışkan kıvam alınca 10 dakika kadar dinlendirin.
• Bu işlem de bitince fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamurları ceviz büyüklüğünde yerleştirin.
• 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
• Hamur pişerken kremasını hazırlayın.
• Bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırın ve pişirin.
• Pişince ocağı kapayın ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Hamurlar pişince de ortadan ikiye kesin ve kremayı içine sürün.
• Bir yandan da bir tencereye sütü ve çikolata sosunu ekleyip pişirin ve pişince tereyağı sosun içine ekleyip karıştırın.
• Bu sosu da profiterol hamurlarının üzerine dökün.

Afiyet olsun.