Et Sote Tarifi

 

Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 600gramsotelik dana eti
• 4yemek kaşığızeytinyağı
• 1adetorta boy kuru soğan(yemeklik doğranmış)
• 2adetorta boy domates(kabukları soyulmuş, doğranmış)
• 3adetorta boy yeşil biber(doğranmış)
• 1tatlı kaşığıdomates salçası
• 1/2tatlı kaşığıbiber salçası
• 1su bardağısıcak su
• 1çay kaşığıtuz
• 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
• 1tatlı kaşığıkekik

  Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin.
     
  2. Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.
     
  3. Sotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin.
     
  4. Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.
     
  5. Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
     
  6. 3 adet soyulmuş, doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.
     
  7. Bir tatlı kaşığı domates ve yarım tatlı kaşığı biber salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin.
     
  8. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
     
  9. Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!