İrmikli Sultan Tatlısı Tarifi

 

İrmikli Sultan Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 3-3,5 su bardağı un

Üzerine;

• 1-2 su bardağı irmik
• Kelebek ceviz

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

  İrmikli Sultan Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti için;şeker ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Kaynayınca limon suyunu ilave edelim.
• 5 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
• Hamuru için bütün malzemeleri sırayla ekleyip karıştıralım.
• Unu kontrollü ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
• Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
• Elimizde yuvarlayarak hafifçe bastıralım ve irmiğe batıralım.
• Bir bıçak yardımıyla çapraz çizgiler oluşturalım.
• Son olarak üzerlerine ceviz koyalım.
• 175° fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
• İlk sıcağı çıkan tatlıya ılık şerbeti dökelim.
• 1 gece dinlendirelim. (aceleyse min. 3-4 saat) afiyet olsun.