Nefis Mantar Mezesi Tarifi

 

Nefis Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr mantar
• 2 adet büyük kapya biber
• 3 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 50 gr kadar rendelenmiş kaşar peyniri

  Nefis Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantarları yıkayıp, 4 e bölün ve 10 dakika kadar limonlu suda bekletin.
• Daha sonra tavaya sıvı yağ ilave edin, yağ kızdıktan sonra suyunu süzdüğünüz mantarları tavaya alın ve yüksek ateşte tavayı sallayarak soteleyin.
• Mantarlar suyunu çektikten sonra jülyen doğranmış biberleri doğradığınız sarımsağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Tüm malzemeler soteledikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Afiyet olsun