Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi

 

Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı un yumuşak bir hamur elde edin
• Badem

Pilav için;

• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı
• 10-15 adet badem
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla tarçın ( seviyorsanız 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz

  Porsiyonluk Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak pilavımızı yapalım, çünkü tamamen soğuması gerekecek asla sıcak olamayacak.
• Pilav için tereyağı ve zeytinyağını tavaya alalım eritelim ,badem ve çam fıstığı ekleyelim kavuralım.
• Pirinçi ekleyip 5 dk daha kavuralım.
• Tuz ,tarçın, tavuk göğsü ve kuş üzümünü ekleyelim karıştıralım.
• 2,5 su bardağı tavuk suyu ekleyip pişirelim ve soğumaya bırakalım.
• Hamuru için tüm malzemeyi ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur olmalı.
• 15 dk dinlenmeye bırakalım.
• Güveç kaselerini tereyağ ile yağlayalım.
• 6 adet bademi tabanına dizelim ve buzluğa atalım donsun.
• Bunu yapmazsanız bademleriniz düşer mutlaka yapın bunu.
• Hamur dinlendi pilavınız da soğudu ise yapımına başlayalım. 👌🙂
• Hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
• Her bezeyi güvecinizin boyutu kadar açalım.
• Güveçlere hamurları yerleştirelim ortasına soğumuş olan pilavı koyup kapatalım tüm güveçleri aynı şekilde yapalım.
• Üzerlerine 1’er çay kaşığı tereyağı sürelim.
• 200 derecede kızarana kadar pişirelim sıcak olarak servis edelim