Yaş Pasta Tarifi

 

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Dış kaplaması için;

• Krem şanti

Üzeri için;

• 50 ml krema
• 50 gram çikolata

  Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bismillahirrahmanirrahim 🌸 Krema için vanilya, tereyağ ve kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye katıp, karıştırarak pişirelim.
• Piştikten sonra altını kapatıp, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım üzerini kremayı değecek şekilde streçle kapatalım.
• Vaktiniz varsa 1 gece yoksa en az 3 saat buzdolabına katalım.
• Krema soğuduktan sonra 1 paket kremşanti ekleyip, içerisine mikser ile 5 dakika boyunca çırpalım kıvamı çok katı olursa biraz krema veya süt ile kıvam verelim (Ben içerisine krema da ekleyip o şekilde çırptım).
• Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazını dikkatli bir şekilde ayıralım.
• Şekerin yarısını yumurta beyazına kalanıda yumurta sarısına ekleyelim.
• Yumurta beyazı ve şekeri isteğe bağlı bir çimdik tuz ile kar köpüğü olana kadar çırpalım.
• Yumurta sarısını ve şekeri çırpalım çırparken içerisine sıcak su ekleyip en az 5 dakika boyunca çırpalım.
• Kuru malzemeleri de ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.
• Yumurta beyazını üç seferde ekleyip, spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.
• Yağlı kağıt serili çember kalıba hazırladığımız harcı dökelim.
• Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirelim pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
• Pandispanya piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ızgara telin üzerine ters çevirip soğuyana kadar bekletelim.
• Pandispanya vaktiniz varsa pandispanyayı iyice streçleyip, 1 gece boyunca buzdolabında bekletelim yoksa da en az 2 saat soğumasını bekleyelim.
• Pandispanyayı 2 veya 3 kata bölelim aralarına hazırladığımız pastacı kreması ve dilediğiniz meyvelerle iç kısmını hazırlayalım.
• Dilerseniz pandispanyayi süt, kahve veya şekerli su ile de her katını ıslatabilirsiniz.
• Pandispanyanın dışına kremşantiyi sürelim ve buzdolabına katalım.
• Üzeri için yapacağımız çikolata sos için kremayı sos tenceresine ekleyelim krema ısındıktan sonra altını kapatıp içerisine çikolatayı ekleyip karıştıralım.
• Sos soğuduktan sonra pastanın üzerine gezdirelim.
• Üzerini dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun