Cafe De Paris Soslu Tavuk Menüsü Tarifi

Cafe De Paris Soslu Tavuk Menüsü Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü

Tavukları marine etmek için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon

Sosu için;

• Tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım kutu (100 ml) krema
• 1 yemek kaşığı hardal (çok dolu olmasın)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı köri
• 80 gram kadar rokfor peyniri (tulum ve kaşar peyniri karışımı kullanabilirsiniz)
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu

Makarnası için;

• Yarım paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya nane
• Yarım kutu krema

Cafe De Paris Soslu Tavuk Menüsü Tarifi Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğrayıp marinasyon malzemeleriyle güzelce karıştırın ve bu şekilde üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 2-3 saat bekletin.
2. Tavukları sosunu süzmeden kızgın tavada hep yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
3. Yüksek ateşte pişirirseniz suyunu salmayacak, daha sulu ve yumuşak olacak.
4. Güzelce kızaran tavukları kenara alın.
5. Sos malzemelerinin tamamını küçük bir sos tenceresine alıp sürekli karıştırarak tüm peynirler eriyip kıvamlı bir sos halini alana dek pişirin, en son dereotunu ekleyin (dereotu damak zevkinize kalmış) ve tavukların üzerine döküp bu şekilde birkaç dakika pişirip servis tabağına alın.
6. Makarnaları zerdeçallı suda haşlayıp süzün.
7. Makarna tenceresinde tereyağını eritip nane veya fesleğeni ilave edin.
8. Süzdüğünüz makarnaları da tencereye alın. Altını kısıp kremayı ekleyin ve karıştırın.
9. Bu yemeği güzel bir salata eşliğinde servis edin.

Kedidili Pastası Tarifi

Kedidili Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi

Islatmak için

• 2 su bardağı süt

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 poşet kremşanti

Üzeri için

• 1 paket çikolatalı sos
• 2.5 su bardağı süt

Kedidili Pastası Tarifi Yapılışı

1. Muhallebi için vanilya ve kremşanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
2. Kıvam alınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip iyice soğuyunca kremşanti ekleyip yine karıştıralım.
3. Daha sonra bisküvileri süte batırıp batırıp borcam tepsiye dizelim.
4. Soğuyan muhallebiyi üstüne yayıp buzdolabına kaldıralım.
5. Çikolatalı sosu paketin üzerinde yazılan tarife göre hazırlayıp soğutalım.
6. Onu da muhallebinün üzerine yayalım. 1 gece mutlaka dolapta bekletin afiyet olsun ☺.

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Taban İçin :

• 2 paket etimek kraker

Muhallebisi İçin :

• 6 su bardağı süt
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1.5 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema

Şerbeti İçin :

• 3 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su

Karamel Sos İçin :

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krema

Üzeri İçin :

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı tozu
• Dövülmüş eviz

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayınız. Vanilin ve krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp, koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişiriniz.
2. Ocağın altını kapatır kapatmaz vanilin ve kremayı ekleyip mikserle güzelce karıştırınız.***( Tencerenin kapağını kapatıp sıcak kalması için bekletiniz.)***Hiç beklemeden, yanmaz yapışmaz kalın taban bir tencereye 3 su bardağı toz şekeri koyup ocağı orta ateşe alınız.
3. Şeker tamamen eriyene kadar alt üst ederek karıştırınız.Tamamen eriyen şekere 3.5 su bardağı suyu ilave ediniz.***( Şeker önce donacak. Endişe etmeyin. Su kaynayınca şeker tekrar eriyecek.)***
4. Şeker suda tamamen eriyince ocağın altını kapatınız.
5. Dilediğiniz bir tepsiye etimekleri diziniz ve kepçe yardımıyla şerbeti güzelce döküp, etimekleri şerbetleyiniz.
6. İlk kat muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp, spatula yardımıyla üzerini düzeltiniz.
7. İkinci kat etimekleri, şerbet tenceresine koyup 1 dk kadar bekletiniz ve kevgir yardımıyla çıkarıp muhallebinin üzerine koyunuz.
8. ***( Şerbet tam ölçü. İki kat etimek krakerleri iyice ıslatacak kadar kullanabilirsiniz. İkinci katın üzerine, tek tek dökerseniz muhallebiye bulaşmaz ve etimekler tüm şerbeti çeker.)***
9. Kalan muhallebiyi de ikinci kat etimeklerin üzerine döküp spatula yardımıyla üzerini düzeltiniz.
10. Tatlınız kenarda dinlenirken karamel sosu pişirmeye başlayınız.Yanmaz yapışmaz bir tavaya ( teflon tava tercih edebilirsiniz) 1 su bardağı toz şekeri döküp eriyene kadar alt üst ederek karıştırınız.
11. ***( ocak mutlaka orta ateşte olsun ki şekeriniz yanıp acı tat vermesin.)***
12. Şeker tamamen eriyince 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyiniz. Tereyağ eriyince bir paket kremayı yavaş yavaş döküp, dilediğiniz yoğunlukta bir sos yapınız.
13. ***( kremanın tamamını kullanmak daha sıvı ve hafif bir sos oluşturuyor. Krema az olursa sosun yoğunluğu artıyor.)***
14. Kremayı, kenarda bekleyen tatlınızın üzerine eşit şekilde gezdiriniz ve spatula yardımıyla üzerini düzeltiniz.
15. 3-4 saat buzdolabında dinlendiriniz.***( 1 gece önceden de yapabilirsiniz. Tatlı bekledikçe güzelleşiyor. Ben 3 saat dinlendirdim.)***
16. Dinlenen tatlınızı buzdolabından çıkarıp dilimleyiniz ve üzerini dilediğiniz malzemeyle süsleyiniz.

Karamel Soslu Etimek Tatlınız servise hazır.

Afiyet, bal, şeker, şifa olsun 🤗

Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Alman Pastası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpalım.
2. Şeker eriyince süt ve sıvı yağ katalım, 2-3 dk çırpalım.
3. Sonrasında unu eleyerek ilave edelim.
4. Biraz çırpalım ve ardından vanilya ve kabartma tozunu koyalım. 1 dk ya yakın çırpalım.
5. Diğer yandan kelepçeli kalıba fırın kağıdı serelim ve hazırladığımız keki kalıba dökelim.
6. 170 derecede 20 dk pişirelim.
7. Kremanın yapılışı:Bir tencereye süt, şeker, un ve yumurtayı ekleyelim.
8. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.
9. Koyulaşınca altını kapatalım, tereyağ ve vanilyayı ekleyelim.
10. Biraz karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
11. Kek pişince onu da soğumaya bırakalım.
12. Soğuyunca keki ortadan ikiye keselim.
13. Kestiğimiz tabanın üstüne kremayı sürelim ve iyice yayalım.
14. Sonra diğer katı koyup üstüne pudra şekeri dökelim.

Afiyet olsun :)

Hindi Sote Tarifi

Hindi Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet hindi but
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 yemek kaşığı pulbiber (Acı sevmiyorsanız azaltın)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hindi Sote Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle zeytinyağımızı bir tencereye koyuyoruz üzerine soğanımızı ve biberimizi koyup örseliyoruz.
2. Ardından salçamızı içerisine ekleyip salçamızı içerisinde eritiyoruz.
3. Ardından içerisine doğradığımız but parçalarını atıyoruz.
4. Hafiften pişmeye yakın domatesimizi ilave ediyoruz.Ben hiç su eklemedim domatesin suyunda pişirmeyi tercih ettim tercihinize göre ekleyebilirsiniz ve afiyet olsun ☺️.

Teremyağlı Peynirli İrmik Helvası Tarifi

Teremyağlı Peynirli İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram teremyağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Dilediğiniz kadar peynir tuzsuz
• Fıstık tarçın

Teremyağlı Peynirli İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

1. Teremyağı eritip üzerine irmikleri alıp rengi dönene kadar çevirelim.
2. Sonra şekeri sütü suyu alıp orta ateşte pişirelim.
3. Piştiğinden emin olunca peynirleri atalım ve çevirelim.
4. Sonrasında servis edin ve süslemek tamamen kendi keyfinize kalmıştır afiyetle 🌹

Teremyağlı Karadutlu Karpatka Tarifi

Teremyağlı Karadutlu Karpatka Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 125 gr teremyağ gurme
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 4 adet yumurta (Oda ısısında)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Krema için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 125 gram teremyağ gurme
• 2 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
• 2 tatlı kaşığı karadut özü

Teremyağlı Karadutlu Karpatka Tarifi Yapılışı

Yumuşacık kremalı harika bir Polonya pastası. Vanilya kokusu tüm evi saracak. Tarife geçelim🌷

1. Önce kremayla başlıyoruz. Süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı tencereye alıp koyu kıvam alana kadar orta ateşte karıştıralım.
2. Ocaktan alıp sıcakken oda ısısında teremyağ gurme, vanilin ekleyip iyice karıştıralım.
3. Kremanın yarısını ayrı bir kaba alıp üzerine streç kremaya temas edecek şekilde kapatalım.
4. Diğer yarısına karadut özünü ilave edip çırpalım. Aynı şekilde streçleyip kremaları dolapta soğutalım.
5. Hamuru için su, teremyağ gurme ve tuzu tencerede kaynatalım.
6. Teremyağ eridiğinde un ilave edip kokusu çıkana kadar 2 dk kadar kavuralım. Ocaktan alıp 15dk kadar ılınmasını bekleyelim.
7. Kabartma tozunu ilave edip yumurtaları tek tek yedirerek çırpalım.
8. Hamuru ikiye bölüp pişireceğimiz borcam veya kelepçeli kalıpta ayrı ayrı pişireceğiz.
9. 165 derece ısınmış fansız fırında 35-40dakika kontrollü şekilde pişirelim.
10. Hamurlar soğuduğunda önce sade sonra karadutlu kremayı sıvayıp diğer hamuru üzerine kapatalım.
11. Dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra pudra şekeri ile servise hazır.
    Afiyet olsun🍀🌷

Teremyağlı En Şık Pasta Benimki Tarifi

Teremyağlı En Şık Pasta Benimki Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için

• 200 gram teremyağı (Yumuşamış)
• 200 gram toz şeker (1 cup)
• 200 gram un (1, 5 cup)
• 4 orta boy yumurta
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için

• Krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Çilek
• Rulokat
• Yuvarlak küçük çikolata

Teremyağlı En Şık Pasta Benimki Tarifi Yapılışı

1. Yumuşamış teremyağ ve toz şekeri çırpma kabına alıp, beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
2. Yumurtaları ayrı bir kasede çatalla çırpın, teremyağı hızla çırparken azar azar yumurtaları ekleyip yağa yedirin.
3. Yumurtaları ekleyip iyice çırpınca unu eleyerek ekleyin, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı da ekleyip spatula ile alttan üste karıştırarak unu yedirin.
4. 180 derecelik fırında 30 dk pişirelim. Kürdanla içini kontrol edelim.
5. Fırından fırına pişme süresi değişebilir. İlk 20 dk fırının kapağını açmayalım. 24 cm lik kelepçeli kalıba döktüm ben.
6. Soğuduktan sonra 2 ye kestim keki.
7. Şerbet için suyu ve şekeri bir sos tenceresine koyun şeker erisin, biraz da kaynasın, ocaktan alıp soğutun.
8. Kekin üstü pembeleşip içi de iyice pişince fırından alın.
9. Soğuduktan sonra 2 ye kesin. Alt kata kürdanla biraz delik açıp, fırça yardımıyla şerbetin yarısını üstüne yavaşça dökün.
10. Şerbet döktüğümüz alt katın arasına krem şanti yi hazırlayıp yarısını dökelim ve yayalım.
11. Pandispanya nın 2. Katını üzerine yerleştirelim.
12. Ayırdığımız şerbeti kekin üzerine yavaşça dökelim.
13. Üst katı istediğimiz gibi keyfimize göre süsleyelim. Çok basit ama bi o kadar da bu şık pastayı deneyinn 🎈🎈.

Teremyağlı Hünkar Beğendi (Çok Beğendi) Tarifi

Teremyağlı Hünkar Beğendi (Çok Beğendi) Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 bardağı su (Domates sulu değilse 2 koyalım)
• Tuz, karabiber

Beğendi için

• 3 adet patlıcan
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Yarım su bardağı kaşar rendesi

Teremyağlı Hünkar Beğendi (Çok Beğendi) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları fırında közledim.
2. Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup doğranır. (kabuğun güzel soyulması için fırından çıkardıktan hemen sonra bir kaba alınır streçlenir 15 dk beklenir) tavada teremyağ ve un kavrulur.
3. Patlıcanlar tavaya eklenir ve iyice ezilir.
4. Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edilir. İyice karıştırılır.
5. Ardından kaşar eklenir, ocak kapatılır. Kaşar da tamamen karıştırılarak beğendi hazırlanır.
6. Ayrı bir tava sıvı yağ ile ocağa konur.
7. Tava ısındığında etler ilave edilir.
8. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
9. İnce doğranmış soğan eklenir.
10. Onlar da kavrulunca salça eklenip karıştırılır.
11. Salçadan sonra doğranmış domates eklenir.
12. 1, 5 bardağı su da eklenerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir.
13. Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir.
14. Servis tabağınıza önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 

Acuka Tarifi

Acuka Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı dolu urfa acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolu urfa tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolu hatay domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 tane ceviz

Acuka Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılır.
2. Sarımsak ezilir ve eklenir.
3. Ceviz isteğe bağlı doğranır eklenir.Afiyet olsun.

Elma Sirkesi Tarifi

Elma Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 bir tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 3-4 kg karışık elma

Elma Sirkesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle elmalarımızı yıkayarak işe başlayalım.
2. Yıkayıp temizlediğimiz elmaları irili ufaklı doğrayarak bidonumuzun 3/2 kadarını dolduralım.
3. İçerisine sirkeyi bulguru şekeri ve tuzumuzu ilave edelim. Bidonumuzu klorsuz su dolduralım.
4. Elmalar dibe çökene kadar ( takriben 15-20 gün ) günde bir kaç kez kaşık yardımıyla karıştıralım.
5. Elmalar dibe çökünce iki ay kadar hiç dokunmayalım. Süre dolunca sirkemizi süzelim. Bu süzme işine sirke berraklaşıncaya kadar devam edelim. Berraklaşan sirkeyi cam kavanoza alalım takriben elli atmış gün serin bir yerde yerinden kıpırdatmadan bekletelim. (sirke anası oluşması için kıpırdayamayalım. ) elma şirkeniz kullanıma hazırdır.
   Afiyet olsun.

Teremyağlı Nefis Bulgur Pilavı Tarifi

Teremyağlı Nefis Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1 kahve fincanı şehriye
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 su bardağı et/tavuk suyu
• 1.5 su bardağı su

Teremyağlı Nefis Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle teremyağı tencerenize alıp eritiniz ve şehriyeleri atıp kavurunuz.
2. Kavrulan şehriyeye yıkanıp süzülmüş bulguru atıp 2 dk daha kavurunuz.
3. Kavrulan bulgura önce et/tavuk suyunu ekleyiniz.
4. Daha sonra suyunu, tuzunu, kimyonunu ekleyip kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişiriniz.
5. Piştikten sonra üzerine bir bez ve kapağını örtüp dinlendiriniz.
6. Teremyağlı nefis bulgur pilavınız servise hazır.Afiyet, bal, şeker, şifa olsun🤗.

Pamuk Poğaça Yapamayan Kalmasın Tarifi

Pamuk Poğaça Yapamayan Kalmasın Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya

Pamuk Poğaça Yapamayan Kalmasın Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına un ve tuz hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
2. Unu azar azar ekleyip tuzunu da ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edelim.
4. Eşit bezelere bölerek yuvarlayalım. 10 dakika tepsi mayası yapalım. Yumurta sarılarını sürüp 185 derecede pişirelim. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine temiz bir örtü örtelim. Pamuk poğçalarımız hazır. Afiyet olsun.