Çikolata Ve Marmelat Dolgulu Muffin Tarifi

 

Çikolata Ve Marmelat Dolgulu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

6 adet için malzeme listesi;

• 125 gram tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 2 yumurta
• 50 gram krema
• 25 ml süt
• 225 gram un
• 1 kabartma tozu
• 1 varilin

İç malzeme:

• Nutella
• Marmelat

Üzeri için:

• Fıstık

  Çikolata Ve Marmelat Dolgulu Muffin Tarifi Yapılışı

• Tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
• Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyin.
• Onlar karışınca sütü ekleyin ve en son kuru malzemeleri karıştırın.
• Kek kalıplarının altına biraz hamur yayın, üzerine dolguyu koyup, tekrar hamur koyun.
• Üzerine fıstık serpin. 15 dakika da pişti benimkiler.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz.

Şekerpare (Mükemmel) Tarifi

 

Şekerpare (Mükemmel)Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

• 125 gram yumuşak tereyağı (tereyağı yiyemiyorsanız margarin de olur)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

  Şekerpare (Mükemmel) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlayın, soğusun. 🍃 Su ve şekeri tencereye alın ve ara ara karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Böylece tatlının şekerleşmesini önlersiniz.
• Kaynamaya başladıktan sonra, 10 dakika kadar daha kaynatıp limon dilimini ilave edip, 2 dakika da limon ile kaynatıp, altını kapatın. Soğumaya bırakın. 🍃
• Derin bir kaba; tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı alıp, bütünleşene kadar karıştırın.
• Daha sonra irmik, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Ben 3 su bardağı kullandım. Siz de kontrollü olarak ekleyin. Çünkü yağın kalitesi, yumurtanın büyüklüğü bile un miktarını etkileyebilir.
• Hamurdan cevizden bir tık daha büyük parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.
• Yağlanmamış tepsiye dizin. Üzerine ben badem koydum. Siz fındık, fıstık da koyabilirsiniz. 😉 Üzerine bir şey sürülmeyecek. ❗️Dilerseniz pişirme aşamasında pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Üzerine bir şey sürülmediği için, kızarması zaman alıyor. ❗️
• Ben sıcak tatlıları, soğuk şerbetin içine atıyorum. Tatlı dibe çökünce, bir süzgeç yardımıyla servis tabağına alıp kalan şerbeti üzerine gezdiriyorum. Bu şekilde tatlı, şerbeti her yerine eşit olarak çekiyor.❗️Siz dilerseniz soğuyan şerbeti sıcak tatlınızın üzerine de gezdirebilirsiniz.
• 3-4 saat kadar dinlendirip, afiyetle tüketebilirsiniz. 👌🏻😋

Hoşça kalın, sevgiyle kalın. 🙋

Portakal Soslu Prenses Tacı Tatlısı Tarifi

 

Portakal Soslu Prenses Tacı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Portakallı sosu için ;

• 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

  Portakal Soslu Prenses Tacı Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Taze sıkılmış portakal suyu, nişasta ve şeker tencereye alınır.
• Orta göz ocakta sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
• Kalıp sudan geçirilir.
• Hazırlanan sos kalıba ilave edilir.
• Soğuması için yarım saat buzdolabında bekletilir.
• Muhallebisi için vanilya dışında bütün malzemeler karıştırılır ve orta göz ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Göz göz olunca vanilya eklenir ve ocaktan alınır.
• Portakallı sosun üzerine gezdirerek ilave edilir.
• Bir gece buzdolabında bekletilir.
• Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. Afiyet şifa olsun inşallah 💞.

Buzlu Ayran Tarifi

 

Buzlu Ayran Tarifi İçin Malzemeler

• 1 salatalık
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1-2 dal nane

Buzlu ayran Nasıl Yapılır?

*Salatalığın kabuklarını soyup küçük doğrayın. Blender'a aktarın. Yoğurt ve nane yapraklarını ilave edin. Blender'da karıştırın. Su ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Buz ilave edin.

Dil Peynirli Domates Soslu Tarifi

 

Dil Peynirli Domates Soslu Tarifi İçin Malzemeler

• Çeyrek paket margarin 4 tavuk but fileto 100 gr dil peyniri 2 domates 1.5 çorba kaşığı domates salçası Tuz
• karabiber
• kekik
• fesleğen

Dil Peynirli Domates Soslu Nasıl Yapılır?

Margarinin yarısını tavada eritip tavuk filetolarını kızartın. Yağlanmış fırın kalıbına yanyana dizin. Dil peynirini dilimleyin. 

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Salçayı 1-2 kaşık suyla ezin. Kalan margarini tavada eritip domates ve salçayı kavurun. Tuz, karabiber, fesleğen ve kekik serpip ateşten alın. 

Hazırladığınız sosu kalıptaki tavuk filetoların üzerine yayıp peynir dilimlerini dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Renkli Pratik Börek Tarifi

 

Renkli Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yufka
• 3 havuç
• 1 kg pazı
• 1 çorba kaşığı susam
• Karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 10-15 dilim pastırma
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı su
• 1 yumurtanın sarısı

Renkli Pratik Börek Nasıl Yapılır?

• Havuçları temizleyip rendeleyin. Pazıları yıkayıp süzün ve kıyın. Pastırmaları ince şeritler halinde kesip kaşar peyniri ile harmanlayın.
• Havuçları yağsız olarak tavada 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun ve ayrı bir kaba alın. 
• Süzmüş olduğunuz pazılara karabiber ekleyerek aynı işlemi uygulayın. Ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı su ve zeytinyağını karıştırın.
• Yufkalardan birini geniş ve düz bir zemine yayın. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürüp ikinci yufkayı birinci yufkanın üzerini kapatacak şekilde örtün.
• Üzerine havucu serpiştirin. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serin. Zeytinyağlı karışımı sürüp pazıları serpin.
• Son yufkayı da serip pastırma ve peynirli karışımı yayın. Yufkaların bir ucundan tutarak büyük bir rulo şeklinde sarın.
• Üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak veya ılık servis yapın.

Un Çorbası Tarifi

 

Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 su bardağı su
• 2 kahve fincanı un
• 30 gr tereyağı

Üzeri için:

• 1 salçalık kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı mısır özü yağı
• 1 kase ufalanmış lor peyniri

Un Çorbası Nasıl Yapılır?

Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Tavuk suyunu azar azar ilave ederek çırpma teli yardımıyla sürekli çırparak bir taşım kaynatın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın.

Üzeri için yağı sos tenceresinde ısıtıp zar şeklinde doğranmış salçalık biberi kavurun. Ocaktan alıp lor peynirini ilave edin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine peynirli karışımı yayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Bici Bici Tarifi

 

Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre su 
• 6 yemek kaşığı nişasta (buğday/mısır)

Şerbeti için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı gül suyu
• 1 damla kırmızı gıda boyası

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı rendelenmiş buz
• 1 adet büyük boy muz/5-6 adet çilek

Bici Bici Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için; su ve nişastayı bir tencerenin içerisine alın.
• Çırpma teliyle ikisini karıştırın ve pişirin. Kıvamı katılaşmaya başladığında ocaktan alın.
• Muhallebiyi fırın tepsisine veya borcama dökerek buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
• Şerbeti için; Pudra şekeri, gıda boyası ve gül suyunu bir kabın içerisine alarak karıştırın. Karışımı buzdolabında soğutun.
• Muhallebileri dinlendirdikten sonra küp küp kesin.
• Servis kaselerine önce küp şeklindeki muhallebileri yerleştirin.
• Üzerinde hazırladığınız şerbeti gezdirin. 
• Hazırladığınız tatlının üzerine buz parçaları ve pudra şekeri serpiştirin.
• Daha sonra muz ve çilek dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Gremolata Sos Tarifi

 

Gremolata Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet maydanoz
• 1 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 1 adet lime
• 1/4 demet kişniş
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
• 1 adet karanfil
• 1/2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Gremolata Sos Nasıl Yapılır?

• Öncelikle maydanoz ve kişniş yapraklarını bol suyla yıkayın ve ayıklayın.
• Yaprakların fazla suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın.
• Sarımsakları ezerek küçük küçük kıyın. Limon ve lime kabuklarını rendeleyin.
• Karanfili havanda ezin ve toz haline getirin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve elma sirkesini bir kabın içine alın.
• Üzerine karanfil, sarımsak, maydanoz ve kişnişleri ekleyin.
• Zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırarak sosun kıvamını ayarlayın.
• Hazırladığınız gremolata sosunu kapaklı bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

Geceden Kalma Snickers Yulaf Puding Tarifi

 

Geceden Kalma Snickers Yulaf Puding Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı şekersiz, sade badem, Hindistan cevizi ya da soya sütü
• 2/3 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi veya badem ezmesi
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, agave şurubu ya da keçiboynuzu özü
• Yarım su bardağı glütensiz yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kakao tozu
• Yarım tatlı kaşığı vanilya özü

Süslemek için

• Dilimlenmiş muz veya farklı meyveler
• Kakao nibi, ham kakao parçaları
• 1 yemek kaşığı kırılmış fıstık

Geceden Kalma Snickers Yulaf Puding Nasıl Yapılır?

• Bir cam kavanozda veya kapaklı küçük bir kasede yulaf dışındaki tüm iç malzemeleri iyice karıştırın.
• Daha sonra karışıma yulafları ilave edip, biraz daha karıştırın.
• Ardından tüm yulafların bitkisel sütü emdiğinden emin olmak için bir kaşıkla bastırın.
• Eğer karışımın kuruyacağını düşünüyorsanız üzerine 1 yemek kaşığı bitkisel süt daha ekleyin.
• Kavanozun kapağını kapatıp, pudingin sıvı malzemeleri çekip şişmesi için gece boyunca buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün pudinginizi dilerseniz soğuk, dilerseniz ısıtarak, dilerseniz de meyve, kakao parçaları ve fıstıkla süsleyerek tüketin.

Fırınlanmış Muzlu İncirli Yulaf Lapası Tarifi

 

Fırınlanmış Muzlu İncirli Yulaf Lapası Tarifi İçin Malzemeler

• 50 g yulaf
• 3-4 adet olgun incir
• 50 g ceviz ya da kuruyemiş
• 2 adet olgun muz
• 30 g kuru üzüm
• 5 yemek kaşığı badem/Hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, agave şurubu veya keçiboynuzu özü

Fırınlanmış Muzlu İncirli Yulaf Lapası Nasıl Yapılır?

• Fırını önceden 180 derecede fan ayarı ile ısıtın. Yulafı bir kaseye koyup, üzerini geçecek kadar kaynar su dökün ve yumuşayana kadar 10 dakika bekletin.
• Yulaf ıslanırken muzlardan birini ezin. Diğerini ise süslemek için dilimleyin. Cevizleri ufak parçalara ayırın.
• Yulaf suyu emip yumuşadığında, ezilmiş muz, kıyılmış ceviz, damak zevkinize göre seçeceğiniz doğal tatlandırıcı, tarçın, bitkisel süt ve kuru üzümle karıştırın.
• Karışımı bir pişirme kabına döküp, üzerine dilimlenmiş muz ve incir parçalarını yerleştirin. Üstü altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Çırpılmış Sebze Tofu Tarifi

 

Çırpılmış Sebze Tofu Tarifi İçin Malzemeler

• 220 g ekstra sert tofu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağı
• Çeyrek kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• Yarım kapya biber (ince dilimlenmiş)
• 2 su bardağı lahana (gevşek doğranmış)
• 1 yemek kaşığı besin mayası (arzuya göre)
• Yarım çay kaşığı tuz veya daha fazlası
• Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı öğütülmüş kimyon

Çırpılmış Sebze Tofu Nasıl Yapılır?

• Küçük bir kasede kuru baharatları karıştırıp, bir miktar su ilave ederek sos hazırlayın.
• Soğanı ve biberi ince ince, lahanayı ise biraz daha gelişigüzel doğrayın. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
• İçine önce zeytinyağı; ardından da soğan, kapya biber, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
• Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra lahanayı ilave edip, 3-4 dakika daha pişirin.
• Tofuyu bir çatalla ya da elinizle küçük parçalar halinde ufalayın.
• Sebzeleri tavanın bir tarafında toplayıp, boş kalan kısmına 1 tatlı kaşığı yağ ve tofu ekleyin. 2 dakika soteleyin.
• Hazırladığınız sosu çoğunluğu tofunun üzerine gelecek şekilde tavaya dökün.
• Tofu hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
• Çırpılmış tofu ve sebzelerinizi ister kızarmış ekmek ve avokadoyla, ister yeşillikler eşliğinde söğüş domates, salatalık ve siyah zeytinle servis edin.

Osmanlı Pilavı Tarifi

 

Osmanlı Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10 adet badem
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket kuş üzümü
• 2-3 adet kuru kayısı
• 1 paket dolmalık fıstık
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 damla limon suyu
• Tuz
• 2-3 adet kestane (isteğe göre)
• Yarım demet dereotu (isteğe göre)

Osmanlı Pilavı Nasıl Yapılır?

• Ilık suyun içerisine bir miktar tuz ekleyin ve pirinçleri ılık suda 10 dakika bekletin.
• Daha sonra bol su ile 2 dakika boyunca pirinçleri yıkayıp süzün.
• Soğanları diri kalacak şekilde doğrayın. Sıvıyağ ve tereyağını pilav tenceresine alarak eritin.
• Soğanları yağda kavurun. Üzerine dolmalık fıstıkları ilave edip 2 dakika daha kavurun.
• Kuru kayısıları da ufak ufak doğrayın. Tencereye sırasıyla pirinç,1 gece suda bekletilmiş ceviz içi, badem, kuru kayısı ve kuş üzümlerini ekleyerek 7 dakika kavurun.
• Tuz, baharat ve limon suyunu ekledikten sonra hafifçe karıştırmaya devam edin.
• Üzerine et suyunu ekledikten sonra 2 dakika yüksek ateşte pişirin ve kapağını kapatın.
• Daha sonra kısık ateşe alarak suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Pilav suyunu çektikten sonra demlenmesi için 10 dakika dinlendirin.
• Daha sonra kestane ve dereotunu ince ince doğrayarak pilavın üzerine serpiştirin. Afiyet olsun.