Kahvaltı İçin Leziz Kişnişli Peynir Sos Tarifi

 

Kahvaltı İçin Leziz Kişnişli Peynir Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay bardağı mayonez
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay bardağı kıyılmış dereotu

  Kahvaltı İçin Leziz Kişnişli Peynir Sos Tarifi Yapılışı

• Tüm malzemeyi güzelce birbirine yedirin ve servis yapın.

Afiyet olsun

Pratik ve Leziz: Şişte Pankek Tarifi

 

Pratik ve Leziz: Şişte Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine sürmek için;

• Nutella

Şişlere geçirmek için;

• Yaban mersini
• Çilek

  Pratik ve Leziz: Şişte Pankek Tarifi Yapılışı

• Pankek harcımız için çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak güzelce çırpalım.
• Ardından üzerine süt, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Hazırladığımız harcımızı sıkma torbası ya da aparatına alalım.
• Ocağa aldığımız ve çok az miktarda yağladığımız tavamız ısınmaya başlayınca hamurumuzdan tavamıza sıkalım.
• Üzeri göz göz olmaya başlayan hamurumuzu bir spatula yardımı ile çevirelim.
• İki tarafı da güzelce kızaran pankeklerimizi tavadan alalım.
• Sunum için üzerine kahvaltılık çikolata sürelim ve çöp şişlerimize meyvelerle birlikte pankeklerimizi geçirelim.
• Şişte pankeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Nefis Havuçlu Toplar (Cezerye) Tarifi

 

Nefis Havuçlu Toplar (Cezerye) Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet havuç
• 1,5 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi

Dışı için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

  Nefis Havuçlu Toplar (Cezerye) Tarifi Yapılışı

• Havuçları yıkayıp rendeliyoruz ve şeker ile birlikte ocakta kavuruyoruz.
• Havuçlar iyice yumuşayınca bir kabın içerisine alıyoruz ve üzerine kırılmış petibör bisküviyi, tereyağını ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
• Son olarak kırılmış cevizleride ekleyip karıştırıyoruz.
• Elimizle harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.

Çok pratik ve lezzetli havuçlu toplarımız hazır. Afiyet olsun 

Efsane Revani Tarifi

 

Efsane Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı sulu yoğurt
• 2 su bardağı ı̇rmik
• 2 su bardağı un
• 1, 5 s.b şeker
• 1 tatlı kaşığın karbonat, üzerine çeyrek limon suyu
• Limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker

  Efsane Revani Tarifi Yapılışı

• İlk önce şerbeti için 5 s. B su ve 5 su bardağı şekeri kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu damlatıp 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
• Kek için bütün malzemeleri karıştıralım yumurta olmadığı için kaşıkla karıştırılabilirsiniz.
• Karbonatın üzerine çeyrek limon suyu sıkalım.
• Limon karbonatın kokusunu alıyor ve karbonatı aktive ediyor 🤩 kekin kıvamı biraz yoğun oluyor.
• Yağladığımız fırın kabına keki döküyoruz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.
• Fırından çıkan revaninin ilk sıcağı gidince soğuk şerbetle kavuşturalım 🥰. Afiyet olsun 🥰🥰🥰.

Şekerpare Tarifi

 

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı irmik
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 250 g tereyağı
• 2 yumurta
• 4 su bardağı un

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için

• 1 kase bütün fındık içi

Şekerpare Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamur yoğurma kabında kabartma tozu, pudra şekeri, irmik, tuz ve vanilyayı harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
• Üzerine azar azar un ilave ederek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerini hafifçe düzleştirip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştirin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Şerbeti için; toz şeker ve suyu şeker iyice eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
• Şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar beklettikten sonra ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Tepsinin üzerini kapatıp şerbeti çekene kadar bekleyin.

Denenmiş Şekerpare Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Özellikle tereyağının daha iyi erimesi için önceden çıkartıp bekletin.
• Hamuru hazırlarken unu eleyerek ilave edin. Kıvamı yumuşadığında üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
• Şerbeti hazırlarken içerisine az miktarda tarçın da ekleyebilirsiniz.
• İsteğe göre şekerpare hamuruna kakao ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
• Üst kısımlarını fındık, antep fıstığı ya da ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
• Tatlının şerbeti eşit miktarda çekmesi için; hem tatlının, hem de şerbetin ılık olduğundan emin olun.

1 Porsiyon Şekerpare Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanan şekerparenin bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir.

Yeşil Sarı Pilav Tarifi

 

Yeşil Sarı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı pirinç
• 300 gr ıspanak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı safran
• 3 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber 

Süsleme için:

Jülyen doğranmış 1 havuç

Yeşil Sarı Pilav Nasıl Yapılır?

• Ispanağı temizleyip bol suda yıkayın ve doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1.5 kaşık margarini tencerede eritin.
• Ispanak ve maydanozu ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiber serpin. 
  
• Pirinci ayıklayıp yıkayın ve iki ayrı kaba paylaştırın. Birine tuz, diğerine safran ve tuz ekleyip karıştırın. Her ikisini de ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Beyaz pirinci süzüp ıspanaklı karışıma ilave edin. 1 kaşık peynir serpip harmanlayın. Safranlı pirinci süzüp kalan margarin, kalan kaşar peyniri ve 1 tutam tuzla karıştırın. 
  
• Ispanaklı pirinci fırın kalıbına döküp safranlı pirinci üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirip servis tabağına ters çevirin. Sote edilmiş havuçla süsleyin.

Sebzeli Kebap Tarifi

 

Sebzeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı et
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 soğan
• 2 sivri biber
• 3-4 domates
• 3 patlıcan
• 1 büyük patates
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Kebap Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın.
• Patates, domates ve soğanların kabuklarını soyun. Soğan ve domatesleri küp küp kesin. Patates ve biberleri iri iri doğrayın.
• Eti tencereye alıp suyunu salıncaya kadar pişirin. Yarım bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Sıvıyağı ekleyip soğan ve biberleri etle birlikte kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Patates, patlıcan, tuz ve karabiber ekleyip kalan sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin.

Domates Çorbası Tarifi

 

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Domates çorbası üzeri için

• Mozzarella peyniri
• Fesleğen

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak domatesleri rendeleyip geniş bir tencereye alın. Üzerine sıcak su ve zeytinyağını ilave edin.
  
• Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kaynatın. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
• Üzerini dilimlediğiniz mozarella peyniri ve ince ince kıydığınız fesleğenle süsleyin.
• Domates çorbasını, ana yemek olarak sunulan patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Domates Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Çorbanın kıvamını tutturabilmek için sıcak su kullanmaya özen gösterin. Pişirme esnasında ocağı kısık ateşli bir şekilde kullanın.
• Çorbanızın fazla tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, içerisine bir adet patlıcan doğrayın.
• Domates çorbasını servis ederken mozzarella yerine rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
• Çorbanın aromasını arttırmak için haşlama esnasında tavuk suyu ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Domates Çorbası Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir kasesi, yaklaşık 60 kaloridir. 

Gremolata Sos Tarifi

 

Gremolata Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet maydanoz
• 1 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 1 adet lime
• 1/4 demet kişniş
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
• 1 adet karanfil
• 1/2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Gremolata Sos Nasıl Yapılır?

• Öncelikle maydanoz ve kişniş yapraklarını bol suyla yıkayın ve ayıklayın.
• Yaprakların fazla suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın.
• Sarımsakları ezerek küçük küçük kıyın. Limon ve lime kabuklarını rendeleyin.
• Karanfili havanda ezin ve toz haline getirin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve elma sirkesini bir kabın içine alın.
• Üzerine karanfil, sarımsak, maydanoz ve kişnişleri ekleyin.
• Zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırarak sosun kıvamını ayarlayın.
• Hazırladığınız gremolata sosunu kapaklı bir kavanoza koyarak buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

Gremolata Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için, malzemeleri mutfak robotundan geçirin.
• Sosun acılığını önlemek için limon ve lime kabuklarının beyaz kısımlarını rendelemeyin.
• Dilerseniz, sosa nane, fesleğen gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz.

Geceden Kalma Snickers Yulaf Puding Tarifi

 

Geceden Kalma Snickers Yulaf Puding Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı şekersiz, sade badem, Hindistan cevizi ya da soya sütü
• 2/3 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi veya badem ezmesi
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, agave şurubu ya da keçiboynuzu özü
• Yarım su bardağı glütensiz yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kakao tozu
• Yarım tatlı kaşığı vanilya özü

Süslemek için

• Dilimlenmiş muz veya farklı meyveler
• Kakao nibi, ham kakao parçaları
• 1 yemek kaşığı kırılmış fıstık

Geceden Kalma Snickers Yulaf Puding Nasıl Yapılır?

• Bir cam kavanozda veya kapaklı küçük bir kasede yulaf dışındaki tüm iç malzemeleri iyice karıştırın.
• Daha sonra karışıma yulafları ilave edip, biraz daha karıştırın.
• Ardından tüm yulafların bitkisel sütü emdiğinden emin olmak için bir kaşıkla bastırın.
• Eğer karışımın kuruyacağını düşünüyorsanız üzerine 1 yemek kaşığı bitkisel süt daha ekleyin.
• Kavanozun kapağını kapatıp, pudingin sıvı malzemeleri çekip şişmesi için gece boyunca buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün pudinginizi dilerseniz soğuk, dilerseniz ısıtarak, dilerseniz de meyve, kakao parçaları ve fıstıkla süsleyerek tüketin.

Fırınlanmış Muzlu İncirli Yulaf Lapası Tarifi

 

Fırınlanmış Muzlu İncirli Yulaf Lapası Tarifi İçin Malzemeler

• 50 g yulaf
• 3-4 adet olgun incir
• 50 g ceviz ya da kuruyemiş
• 2 adet olgun muz
• 30 g kuru üzüm
• 5 yemek kaşığı badem/Hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, agave şurubu veya keçiboynuzu özü

Fırınlanmış Muzlu İncirli Yulaf Lapası Nasıl Yapılır?

• Fırını önceden 180 derecede fan ayarı ile ısıtın. Yulafı bir kaseye koyup, üzerini geçecek kadar kaynar su dökün ve yumuşayana kadar 10 dakika bekletin.
• Yulaf ıslanırken muzlardan birini ezin. Diğerini ise süslemek için dilimleyin. Cevizleri ufak parçalara ayırın.
• Yulaf suyu emip yumuşadığında, ezilmiş muz, kıyılmış ceviz, damak zevkinize göre seçeceğiniz doğal tatlandırıcı, tarçın, bitkisel süt ve kuru üzümle karıştırın.
• Karışımı bir pişirme kabına döküp, üzerine dilimlenmiş muz ve incir parçalarını yerleştirin. Üstü altın rengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Çırpılmış Sebze Tofu Tarifi

 

Çırpılmış Sebze Tofu Tarifi İçin Malzemeler

• 220 g ekstra sert tofu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağı
• Çeyrek kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• Yarım kapya biber (ince dilimlenmiş)
• 2 su bardağı lahana (gevşek doğranmış)
• 1 yemek kaşığı besin mayası (arzuya göre)
• Yarım çay kaşığı tuz veya daha fazlası
• Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı öğütülmüş kimyon

Çırpılmış Sebze Tofu Nasıl Yapılır?

• Küçük bir kasede kuru baharatları karıştırıp, bir miktar su ilave ederek sos hazırlayın.
• Soğanı ve biberi ince ince, lahanayı ise biraz daha gelişigüzel doğrayın. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
• İçine önce zeytinyağı; ardından da soğan, kapya biber, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
• Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra lahanayı ilave edip, 3-4 dakika daha pişirin.
• Tofuyu bir çatalla ya da elinizle küçük parçalar halinde ufalayın.
• Sebzeleri tavanın bir tarafında toplayıp, boş kalan kısmına 1 tatlı kaşığı yağ ve tofu ekleyin. 2 dakika soteleyin.
• Hazırladığınız sosu çoğunluğu tofunun üzerine gelecek şekilde tavaya dökün.
• Tofu hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
• Çırpılmış tofu ve sebzelerinizi ister kızarmış ekmek ve avokadoyla, ister yeşillikler eşliğinde söğüş domates, salatalık ve siyah zeytinle servis edin.

Osmanlı Pilavı Tarifi

 

Osmanlı Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10 adet badem
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket kuş üzümü
• 2-3 adet kuru kayısı
• 1 paket dolmalık fıstık
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 damla limon suyu
• Tuz
• 2-3 adet kestane (isteğe göre)
• Yarım demet dereotu (isteğe göre)

Osmanlı Pilavı Nasıl Yapılır?

• Ilık suyun içerisine bir miktar tuz ekleyin ve pirinçleri ılık suda 10 dakika bekletin.
• Daha sonra bol su ile 2 dakika boyunca pirinçleri yıkayıp süzün.
• Soğanları diri kalacak şekilde doğrayın. Sıvıyağ ve tereyağını pilav tenceresine alarak eritin.
• Soğanları yağda kavurun. Üzerine dolmalık fıstıkları ilave edip 2 dakika daha kavurun.
• Kuru kayısıları da ufak ufak doğrayın. Tencereye sırasıyla pirinç,1 gece suda bekletilmiş ceviz içi, badem, kuru kayısı ve kuş üzümlerini ekleyerek 7 dakika kavurun.
• Tuz, baharat ve limon suyunu ekledikten sonra hafifçe karıştırmaya devam edin.
• Üzerine et suyunu ekledikten sonra 2 dakika yüksek ateşte pişirin ve kapağını kapatın.
• Daha sonra kısık ateşe alarak suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Pilav suyunu çektikten sonra demlenmesi için 10 dakika dinlendirin.
• Daha sonra kestane ve dereotunu ince ince doğrayarak pilavın üzerine serpiştirin. Afiyet olsun.