Çıtır Simit Tarifi

 

Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için malzemeler;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6.5-7 su bardağı un(ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak ölçülü koyalım)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1.5 su bardağı kavrulmuş susam

bardak ölçüm 200 ml  

Çıtır Simit Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba tüm malzemeleri alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve 1 saat üzeri kapalı bir şekilde oda sıcaklığında mayalandıralım.
2. Mayalanan hamuru eşit şekilde 20 bezeye bölüp uzun şerit yapıp ikişer ikişer yuvarlayıp bükerek simit şekli verip tepsiye alalım. Yani 20 bezeyi ikişer tane kullanarak 10 tane simit elde edeceğiz.
3. Simitlerimizi tek tek pekmeze batırıp ardından kavrulmuş susama bulayıp tekrar tepsiye alalım.
4. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Kesinlikle pişman olmayacağınız enfes bir simit tarifidir şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. 🥰

Kütük Pasta Tarifi

 

Kütük Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta (Oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 fincanın yarısı ılık su yarısı limon suyu

Krema

• 1 paket hazır pasta kreması 1, 5 bardak sütle çırplır

Dinlenen keki ıslatmak için

• 1 bardak süt
• Üstüne fıstık veya siz ne varsa koyun ceviz fındık vs
• Arasına 3 tane muz

  Kütük Pasta Tarifi Yapılışı

• Önce yumurta ve şeker köpürene dek mikserle çırpılır.
• Sonra diğer kek malzemeleri eklenir.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır 170 derecede çok kızarmadan pişirilir.
• Fırından çıkan kek ılık, ken ayrı bir yağlı kağıt üstüne çevirerek fırından çıkan yağlı kağıt kekten ayrılır.
• Beklemeden ikinci yağlı kağıtla beraber uzun kısmından rulo yapılır bir kaç saat bu şekilde dinlendirilir.
• 1 paket hazır pasta kreması 1, 5 bardak sütle çırpılır.
• Dinlenen keki yavaşça açıp 1 bardak sütle ıslattım kremanın yarısını kekin üzererine yaydım.
• Üstüne fıstık damla çikolata serptim siz ne varsa koyun ceviz fındık ws.
• 3 tane muzu bütün arasına koyarak rulo yaptım.
• Uzunca bir rulomuz oldu ucundan bir dal için verev kestim.
• Gerisi size kalmış nasıl keserseniz 😅😅🌵.
• Kalan pasta kremasınıda rulomun üstüne spatulayla sıvadım son olarak çatalla rasgele çizdim ağaç görüntüsü verdim. Üstüne pudra şekeriyle kar yağdırdım çabuk erisede olsun 😅😅😅😅.

Jöleli Muhallebi Tarifi

 

Jöleli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi malzemeleri

• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 portakal kabuğu rendesi (İsteğe bağlı aromasını seviyorum)

Kalıba serpilecek

• 1 yemek kaşığı haşhaş
• Jöle
• 1 paket meyveli jöle
• 2,5 su bardağı su
• 8 kaşık şekerle pişecek

  Jöleli Muhallebi Tarifi Yapılışı

• Önce kalıba haşhaş serpiştirdim.
• Jöleyi hazırlayıp kalıba döktüm dolaba koydum.👇👇👇.
• Sonra muhallebiyi hazırladım.Bütün malzemeyi süt, un, nişasta, şeker,portakal kabuğu rendesi tencereye koyup sürekli karıştırarak kaynadıktan sonra vanilya ve 1 tatlı kaşığı margarin ekledim biraz ılındıktan sonra kalıba döktüm.
• Bu arada jöle dolapta 1 saat bekledi.Muhallebiyi de döktükten sonra son olarak tekrar dolaba koydum en az 2 saat bekledikten sonra servise hazır.

Şekerpare (25 Adet) Tarifi

 

Şekerpare (25 Adet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 2,5 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta (1 tane sarısı üstüne)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 3 su bardağı un
• .

Şerbet için ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

  Şekerpare (25 Adet) Tarifi Yapılışı

• Şerbet için su, şeker ve limon suyu tencereye alınır ve kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatılır soğumaya bırakılır.
• Tereyağ irmik yumurta şekeri ekleyip iyice karıştıralım daha sonra vanilya kabartma tozu un ekleyip hamuru yoğuralım yumuşak bir hamur olacak.
• Şekil verip yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler atalım. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
• Fırından aldığımız gibi bekletmeden soğuk olan şerbeti döküyoruz.
• Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😍.

Pannacotta Tarifi

 

Pannacotta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1paket sıvı krema
• 1 paket vanilya
• Piştikten sonra bir paket toz krem şanti (isteğe bağlı)

Üzeri için

• Çilek, vişne, orman meyvesi (tercih sizin )

  Pannacotta Tarifi Yapılışı

• Krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alalım kaynayana denk karıştıralım.
• Kaynayan tatlımızın altını kısalım 3-4 dk daha kaynasın.
• Ocaktan alalım. Mikserle karıştıralım 1dk (toz krem şantiyi ekleyelim) tercih sizin ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
• Ardından hemen kuplara paylaştıralım soğumaya bırakalım.
• Tatlılarımızı servis ederken istediğiniz meyve soslarıyla renk katarak tatlandırabilirsiniz 🥰deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️.

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi

 

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• Sıvıyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil ve kırmızı biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• 4-5 dilim ekmek
• 3 adet patlıcan

Üzeri İçin

• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

  Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kıymayı kavuralım. Sıvı yağında küp küp doğranmış soğanı küçük küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Küp küp doğranmış domatesi tuzunu ve baharatlarını ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirelim.
• Fırınlanmış kızarttığımız 4-5 dilim ekmeği servis kabına alalım. Üzerine küp küp doğrayıp kızarttığımız patlıcanları yerleştirelim.
• Patlıcanların üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim. Son olarak kıymalı harcı yoğurdun üzerine ilave ederek servis edelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun ❤️.

Köfteli Patates Püreli Fırın Yemeği Tarifi

 

Köfteli Patates Püreli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köfte için;

• 400 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz kırmızı biber

Sos için;

• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi
• Maydanoz

  Köfteli Patates Püreli Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı

• Derin bir kap içerisine haşlanmış patatesleri, süt, tuz ve tereyağını ekleyip patates ezici ya da çatal yardımı ile ezerek püre haline getirelim.
• Ardından püremizi fırın kabımıza boşaltalım ve  güzelce yayarak üzerini düzeltelim.
• Köfte için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve tuzu derince bir kaba alarak güzelce yoğuralım.
• Köfte harcından bir miktar alalım, elimizle yuvarlayarak şekillendirelim.
• Kızdırdığımız az miktarda yağda köftelerimizi çevirerek kızartalım.
• Aynı tavaya salça, domates rendesi, su ve tuzu alarak 1-2 dakika kaynatalım.
• Patates püresinin üzerine köfteleri, domates sosunu, kaşar peyniri rendesini yerleştirip, maydanoz serpiştirerek 190°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Fırın yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun.