Manca Salatası Tarifi

Manca Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 3 adet kırmızı ( kapya) biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet küçük soğan
• 3 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı’ndan iki parmak eksik elma veya üzüm sirkesi
• Tuz

Manca Salatası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları ve biberleri közleyip doğruyoruz.
2. Salatayı yapacağımız kaba alıyoruz.
3. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
4. Aynı şekilde soğanları doğrayıp, sarımsaklarıda rendeliyoruz.
5. Maydonozu da ince kıyıyoruz.
6. Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip salatamızı güzelce karıştırıp servis tabağına aktarıyoruz.

Afiyet olsun.