Domatese Farklı Pencereden Bakmaya Nedersiniz? Domates Pestili Nasıl Yapılışı

Domatese Farklı Pencereden Bakmaya Nedersiniz? Domates Pestili Nasıl Yapılışı İçin Malzemeler

• 3 kg domates
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase çekilmiş ceviz ( sadede bıraka bilirsiniz tamamen zevkinize göre ayarlayınız)

Domatese Farklı Pencereden Bakmaya Nedersiniz? Domates Pestili Nasıl Yapılır?Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra gelişigüzel şekilde tencerenin içerisine doğrayalım.
2. Ocağa alıp tencereye kısık ateşte sulanıncaya kadar pişirelim sulanan domatesleri yaklaşık 25 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
3. Pişen domatesleri kenara alıp blendırdan çekelim.
4. Çektiğimiz domatesleri süzgeçten süzelim üzerinde kabukları ve çekirdekleri ayrılacak.
5. Süzgeçten geçirdiğimiz domatesin üzerine su ile nişastayı açıp ekleyelim şekeri tuzu ilave edip ocak’ta 10 dakika kaynatalım.
6. Tencereyi ocaktan alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsilerin üzerine orta kalınlıkta pestilimizi serip balkonda kurumaya bırakalım ( dilerseniz pestilin üzerine fındık ceviz serpip o şekilde kuruta bilirsiniz).
7. Bu ölçülerden biz 3 tepsi domates pestili elde ettik.
8. Kuruyan pestilleri yağlı kağıtlarından ayırıp dilediğiniz büyüklükte kesip kahvaltılarınız da afiyetle tüketebilirsiniz (benim pestillerim 2 günde kurudu).