Köfteli Patates Rulo Tarifi

Köfteli Patates Rulo Tarifi İçin Malzemeler

Köfte;

• 300 gram kıyma
• 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Patates kaplaması;

• 2 adet rendelenmiş patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Ayrıca;

• İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
• Domates sosu
• Maydanoz

Köfteli Patates Rulo Tarifi Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeler harmanlanır, yoğurulur.
2. Tepsinin uzun kenarı boyutunda çok kain yada önce olmadan şekillendirilir. (malzeme ile benim tepsinin boyutunda iki rulo oldu)
3. Fırında 180 derecede 10-15 dk pişirilir. Fırından alınır.
4. Aynı boyutta başka bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir.
5. Üstü hafifçe yağlanır. Rendelenmiş patates, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, maydanoz ve tuz ilave edilerek harmanlanır. Karışım kalın olmayacak şekilde tepsiye yayılır.
6. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından alınan patates uzun kenardan olmak üzere ikiye bölünür.
8. Her bir parçanın ortasına ince dilimlenmiş kaşar peyniri koyulur.
9. Üzerine pişirilmiş köfte yerleştirilir.
10. Üzerine tekrar ince dilimlenmiş kaşar peyniri koyulur.
11. Patatesli harç köfteye rulo şeklinde bir kat olarak sarılır.
12. Birleşme geri alta gelecek şekilde tepside olan yemek 200 derece fırında 8-10 dk daha (kaşar peyniri erimeye başlayana kadar) pişirilir.
13. Fırından alınan köfteli patates rulosu dilimlenerek servis tabağına alınır. İsteğe göre düz yada yan çevrilerek servis edilebilir.
14. Üzerine domates sosu gezdirilir ve maydanoz serpilir.