Kırmızı Biber Sosu (Tadı Şahane Aşırı Pratik) Tarifi

Kırmızı Biber Sosu (Tadı Şahane Aşırı Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg kırmızı biber
• 250 gram acı cin biber
• 3 baş sarımsak
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 çay bardağı elma sirkesi

Kırmızı Biber Sosu (Tadı Şahane Aşırı Pratik) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı biberleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini ayıklıyoruz.
2. Rondodan geçirip tenceremize alıyoruz.
3. Biraz kaynayıp suyunu çekmeye başladığında rondodan çektiğimiz sarımsak ve biberlerimiz ekliyoruz.
4. Birlikte 5 dk kadar kaynakmak yeterli olacaktır.
5. Daha sonra domates salçası, tuz, şeker, sirke ve yağı ekleyip 5- 10 dk kadar homojen olana kadar kaynatıyoruz.
6. Ben pürüzsüz bir görünüm istediğim için kavanozlara koymadan önce blenderden geçirdim.
7. Sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çeviriyoruz.
8. Dilediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz

Öneri; Kahvaltılık olarak servis ederken üzerine biraz kırılmış ceviz eklerseniz ayrı bir lezzet eklersiniz