Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 4-5 tane patlıcan
• 2-3 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Salça
• Tuz ve dilediğiniz baharatlar

Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Önce patlıcanları pijamalı soyup doğrayalım.
2. Bol tuzlu suda acı suyunun çıkması için 20 dakika kadar bekletelim.
3. Soğanı, sarımsağı ve biberleri yemeklik doğrayalım.
4. Uygun bir tencereye sıvı yağ koyalım. Soğan, sarımsak ve biberleri koyup hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Üzerine kıymayı koyup kavurmaya devam edelim. Salçasını da ekleyip 2 dakika daha pişirelim.
6. Ardından suyunu süzdüğümüz patlıcanları ekleyip 2 su bardağı sıcak su koyup ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
7. Eğer daha sulu seviyorsanız piştikçe üzerine kaynar su ekleyebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️.