Şeftalili Galette (Rafine Şekersiz) Tarifi

Şeftalili Galette (Rafine Şekersiz) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı bütün fındık
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı su

İç dolgu;

• 2 küçük boy şeftali
• 1.5 yemek kaşığı bal

Şeftalili Galette (Rafine Şekersiz) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kuru üzümleri sıcak suda bekletip şişmesini sağlayın.
2. Sonra hamur için olan tüm malzemeleri rondodan geçirin.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edecekseniz (un miktarını hamurunuza göre arttırıp azaltabilirsiniz).
4. Sonrasında hamurunuzu streç filme sarıp 30 dk buzdolabında bekletin.
5. Bu sırada şeftalilerin kabuklarını soyup ince bir şekilde dilimleyin. Bir kaseye alıp balı ekleyin ve karıştırın. Hamur dolaptayken bu karışım da oda sıcaklığında beklesin, suyunu salsın.
6. İki yağlı kağıt arasına aldığınız hamuru merdane ile ince bir şekilde açın. Ortasına şeftalileri dizip kapatın. Kapattığınız kenarlara haçtan kalan suyu sürün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dk pişirin. Ve hazır afiyet olsun.Toplam 8 dilim. 1 adet ortalama 230 kalori. ‼️.