Şipşak Çiğ Köfte Tarifi

Şipşak Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz( salçam tuzlu olduğu için tuz koymadım)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı isot (acı sevmenize bağlı azaltıp arttırabilirsiniz.)
• 1 buçuk yemek kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 rendelenmiş soğan(suyunu sıkın mutlaka)
• 3 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 çay bardağı ceviz

Şipşak Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak 2 su bardağı sıcak suyu bulgurun üstüne dökün ve yaklaşık 15 dakika üstü kapalı bekletin.
2. Bulgur beklerken malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri sürenin bitiminde şişen bulgura ekleyin.
4. Kaşıkla karıştırın ve blender ile yaklaşık 10 dakika karıştırın.
5. Yalnız blender yaparken blenderi ara ara dinlendirin.
6. Yoksa bozabilirsiniz:) marulla limonla servis edebilirsiniz.
7. Dört dörtlük kolay bir çiğ köfte sizi bekliyor. Afiyet olsun.