Fırında Beyti Kebabı Tarifi

 

Fırında Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rondodan çekin veya ince doğrayın)
• 1 diş sarımsak (arzuya göre)
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet yufka

Sosu için ;

• 3 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Fırında Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Köftesi için; tüm malzemeyi sadece karışacak kadar kısa süreli yoğuralım.
2. Sosu içinde bir tencereye tereyağı koyup ayrı bir kasede domatesleri 🍅 rendeleyip tencereye koyalım.
3. Salça, karabiber ve tuzu ekleyelim.
4. Yağsız veya hafif yağlı tavada kızarttığımız köfteleri yufka içine yerleştirelim ve rulo yapalım.
5. Sardığımız yufkaları yanlama halinde kesip tepsiye dizip fırına verelim üzeri kızana kadar bekleyelim .
6. Sonra servise alıp yaptığımız sosu üzerine dökelim.
7. Ben bulgur pilav ve yoğurtla tercih ettim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌟.