İzmir Bombası (Mükemmel Ötesi) Tarifi

 

İzmir Bombası (Mükemmel Ötesi) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 buçuk su bardağı artı 2 yemek kaşığı un tepeleme olsun

İç malzemesi;

• 1.5 kutu kahvaltılık çikolata

İzmir Bombası (Mükemmel Ötesi) Tarifi Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak hamur yapıyoruz hamurdan.
2. 16 adet ceviz büyüklüğünde beze yapıp üzerine streçleyelim.
3. Yarım saat dinlendirelim.
4. Yağlı kağıt üzerine tatlı kaşığı ile 30 adet kahvaltılık çikolata koyalım buzluğa koyalım donsun.
5. Hamuru azıcık unlayıp incecik merdane ile açalım.
6. Dondurduğumuz çikolatayı hamurun ortasına koyalım hamuru büzüştirerek yuvarlak yapalım fazla kalan hamuru koparıp elimizde hafif yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım bu şekilde kalan kopardığımız hamurları tekrar açıp yapalım toplamda 33 adet çıktı fazla gelen kopardığım kalan hamurların içine ben donmamış kahvaltılık çikolata koydum öylede oldu.
7. Fırının max seviyesinde 8 dakika orta rafında kontrollü pişirelim.Not; pişirme süresi çok önemli fırının başından ayrılmayın fazla pişmicek.Başdan 16 beze yapıyoruz ama her bezeden kalan hamurla tekrar ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp hamur bitene kadar devam ediyoruz.