Saçaklı Poğaça Tarifi

 

Saçaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paketten az yaş maya
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Alabildiği kadar un

İçi için :

• 1 paket krem peynir (200 gr)

Etrafı için :

• Kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş kaşar peyniri

Saçaklı Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Hamuru için büyük bir kaba sütü, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştırın. Şekerin iyice erimesi lazım.
2. Sıvıyağ, yumurta ve tuzu koyup elinizle çırpın.
3. Son olarak unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. İyice kabarması için üzerini streçleyip yarım saat kadar mayalandırın. Süre sonunda hamur 2-3 kat kabarmış olacak.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
5. Yumurta sarısı sürün, yarım saat kadar yağlı kağıt serili tepside mayalandırın.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
7. Pişen ve soğuyan poğaçaları yarıya kadar kesin.
8. İçine krem peynir sürün.
9. Etrafına da bir miktar krem peynir sürüp maydanoz veya kaşar peynirine bulayın. Görsellik ve tat olarak çok beğenilen bir tarif oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :) ben dışına krem peynir ve maydanoz yaptım.