Şam Tatlısı Tarifi

 

Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket irmik (500 gr)
• 250 ml yoğurt
• Yoğurtla aynı ölçüde toz şeker
• 1 paket karbonat
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Biraz yer fıstığı ( ~50 gram )

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Şam Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır. Bunun için toz şeker ve su tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynayınca limon suyu eklenir ve 10 dk kaynatılır.
2. Tereyağ ve pekmez bir tavada eritilir ve karışımın yarısı ile fırın kabı yağlanır. Kalan yarısı üzeri için ayrılır.
3. Yoğurt, şeker, irmik ve karbonat bir kapta karıştırılır ve fırın kabına boşaltılır.
4. Tereyağ pekmez karışımı sürülür. Yer fıstıkları yerleştirilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişirilir.
6. Fırından çıkarılan tatlı sıcakken dilimlenir ve şerbetiyle buluşturulur. 2-3 saat dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun ! 😋.