Süt Dilimi (Milchschnitte) Tarifi

 

Süt Dilimi (Milchschnitte) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 50 gram un
• 2 kemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya şekeri

Kreması için

• 1 kutu mascarpone eğer bulamaz iseniz labne kullanın 200 gram (mascarpone ile daha lezzetli oluyor)
• Yarım yemek kaşığı bal
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket krema sertleştirici (sahnesteıf)

Süt Dilimi (Milchschnitte) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker 5-6 dakika mikserin yüksek derecesi ile çırpılır.
2. Un, kakao, vanilya şekeri ekleyin ve çırpın.
3. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye hamuru dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika arası pişirin.
4. Pişen kekimizi fırından çıkartıp başka bir fırın kağıtının üzerine ters çevirelim ve soğuması için bekletelim.
5. Yapışan kekimizi yavaşça diğer fırın kağıtımızdan çıkaralım.
6. Çırpma kabına mascarponeyi koyalım bir iki dk çırpalım.
7. Kremayı, vanilya şekeri, bal ve krema sertleştiriciyi de ekleyip mikserimizin yüksek devirinde sağne kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
8. Kekimizi ortadan iki eşit parçaya bölelim.
9. Bir tanesinin üzerine bu kremayı boşluk kalmayacak şekilde tamamen sürelim.
10. Diğer parçamızın üst kısmı alt tabanına gelecek şekilde kremamızın üzerine koyalım.
11. 1 saat buzdolabında bekletelim.
12. Bekleyen sütdilimimizin kenarlarını bir bıcak yardımı ile keserek düzleştirelim.
13. Kekimizi 5 cm enllinde keserek servis yapalım.😉afiyet olsun.