Tavuklu Krep Sarma Tarifi

 

Tavuklu Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Krep için;

• 2 adet yumurta 🍴
• 2 su bardağı süt 🍴
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ 🍴
• 1.5 su bardağı un 🍴
• Tuz 🍴

Beşamel sos için;

• Bir yemek kaşığı tereyağı 🍴
• 1.5 yemek kaşığı un 🍴
• 1.5 su bardağı süt 🍴
• Tuz 🍴
• Karabiber 🍴

Tavuk sote için;

• 2/3 yemek kaşığı sıvıyağ 🍴
• 350 gram tavuk bonfile 🍴
• 1 adet yeşil biber 🍴
• 1 adet kırmızı biber 🍴
• Tuz, kekik, karabiber 🍴
• 1 tatlı kaşığı salça 🍴

İçi ve üzeri içi;

• Kaşar peyniri 🍴

Tavuklu Krep Sarma Nasıl Yapılır?

• İlk önce krepler hazırlanır, krep ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.😉
• Bir kapta tüm malzemeler karıştırılır. Krep tavasına bir çay kaşığı kadar tereyağı konur. Krepten bir kepçe dökülür. Bu şekilde önlü arkalı pişirilir.
• Tavuklar küçük doğranır. Tavada yağ ile biraz sotelenir. Biberler eklenir, biraz pişirilir ve baharat, salça eklenip biraz daha pişirilip ocaktan alınır.
• Beşamel sos için küçük bir tencerede tereyağı eritilir ve un ile biraz kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt ilave edilir, topaklanma olmaması için hızlıca çırpılır.
• Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alınır. Artık sarma işlemine geldi sıra☺️ Krepin ortasına bir kaşık beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve tavuk konur, bohça şeklinde katlanır.
• Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar konur. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN☺️