Anne Çorbası (Şehriye Çorbası) Tarifi

 

Anne Çorbası (Şehriye Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 100 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Yarım su bardağı limon suyu

Üzeri için :

• Nane ılıttım döktüm

Anne Çorbası (Şehriye Çorbası) Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı hafif kavurup, soğanı, patatesi ve havucu minik minik küp küp doğrayıp içine ekledim.
2. Sarımsağı ezip attım içine. Salçaları ve baharatı ekledim. Sıcak su ekledim. Su için kıvamını nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz. Biz biraz koyu kıvamlı seviyoruz. O yüzden çok su koymuyorum.
3. En son pişince limon suyunu döktüm.
4. Üzerine nane ılıttım döktüm. Yapacak olanlara afiyet olsun .