Çilekli Tartölet Tarifi

 

Çilekli Tartölet Tarifi İçin Malzemeler

Tartölet hamuru için:

• 125 gram margarin
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Un

Pastacı krema için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı krem şanti + 1/2 (yarım) su bardağı soğuk süt ( isteğe bağlı)

Çilekli Tartölet Tarifi Yapılışı

1. İlk önce hamuru hazırlayalım:derin bir kasede margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta ve vanilyayı alalım ve iyice karıştıralım krem kıvamı alana kadar.
2. Üzerine kabartma tozu ekleyelim ve unu azar azar ilave edelim, yumuşak bir hamur elde edene kadar.
3. Hamurumuz bu şekilde 15 dakika dinlendirelim.
4. Dinlendikten sonra açalım ve istediğimiz şekiller verebiliriz.
5. Tart hamurumuz 180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
6. Pastacı kreması;sosluk tencerede, süt, yumurta, nişastayı ve şekeri ekleyip karıştıralım.
7. Bu karışımı kısık bir ateşte, sürekli karıştırarak pişirelim, kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp, üzerine margarin ve vanilyayı ekleyelim.
8. Bu şekilde pastacı kreması hazır, ama daha güzel bir kıvam için krem şanti ekleyebilirsiniz.
9. Krem şanti için:1/2 Su bardağı soğuk süt ve yarım su bardağı krem şanti ile çırparalım.
10. Bu şekilde krem diplomat yapmış oluruz (pastacı krema ve krem şanti karıştırarak)
11. Şimdi montaj yapabiliriz:isterseniz normal tartölet yapabilirsiniz, isterseniz fotoğraftaki gibi yapabilirsiniz, ben hamuru şekillendirmek için çiçek kurabiye kalıbı kullandım, ve krema için sıkma torbası kullandım daha şık ve zarif bir görünüm kazandırır.