Daha Önce Denemediğiniz Balkabaği Sinkonta Tarifi

 

Daha Önce Denemediğiniz Balkabaği Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy balkabağı
• 5 kuru soğan
• Acı/tatlı kuru biber
• Zeytinyağı
• Tuz, salça
• 1 çay bardağı su

Daha Önce Denemediğiniz Balkabaği Sinkonta Tarifi Yapılışı

1. Balkabağımızı kabuklarından, içindeki çekirdek ve lifli kısımlarından ayırıyoruz, (sağlam bir bıçak kullansanız iyi olur)
2. Yıkayıp istediğiniz gibi küçük parçalara ayırıyoruz, biz birer parmak kalınlığında dilimliyoruz. (istediğiniz boyutta balkabağı seçebilirsiniz. )
3. Fırın tepsisine küçük küçük dilimlediğimiz kabakları yerleştirip üzerine tarifte 5 desem de siz soğanları azaltıp arttırabilirsiniz. Soğanlar da pişince şeker gibi oluyor.
4. Önceden ılık suda beş dakika kadar beklettiğimiz kuru biberleri de ekliyoruz.
5. Salçalı su hazırlayıp tepsiye döküp zeytinyağı ve tuzu da ekleyip harmanlıyoruz.
6. Fırında 180 derecede yavaş yavaş kızarmasını kontrol ederek pişiriyoruz.
7. İlk etapta fırın ısınıp yemek kaynama sesleri gelinceye kadar tepsiyi başka bir tepsi gibi bir şeyle kapatabilirseniz kapak daha çabuk pişecektir.
8. Sonlara doğru suyunu çekmesi için kapak olanı çıkarabilirsiniz.
9. Sarımsaklı kese yoğurdu sunumunuza yakışacaktır.

Afiyet, bal şeker olsun.