İskender Tarifi

 

İskender Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır döner
• 2 biber
• 2 domates
• Tereyağ( miktar veremiyorum zevkinize bağlı)
• 2 yemek kaşığı kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 pide
• 3 su bardağı su

İskender Tarifi Yapılışı

1. Önce sosumuzu hazırliyoruz:2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp salçaları ekliyoruz.
2. Kavurduktan sonra 3 su bardağı suyu ilave edip fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
3. Karabiber, kimyon, tuz, kekik ekleyip karıştırıyoruz.
4. Başka bir tavada ekmekleri kup kup doğruyor ve tavaya bırakıyoruz.
5. Kıtır kıtır olana kadar. ( altını kısık tutalım).
6. Ayrı başka bir tavada tereyağı kızdırıyoruz.
7. Kızan tereyağı kızaran ekmeklerin üzerine birazını döküp bir iki tur çevirdikten sonra servis tabağına ekmekleri alıyoruz.
8. Dönerleri de tavada çevirip ekmeklerin üzerine ilave ediyoruz.
9. Ardından sosu ve en sona tereyağı döküyoruz.
10. Tost makinesinde biber ve domatesleri çizdirip, yoğurt da ekleyerek servis ediyoruz.