Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

 

Kolay Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığından biraz az domates salçası (İsterseniz salçasız da yapabilirsiniz)
• Yarım yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre sıcak su
• Tatlı toz biber
• Tuz
• Kuru nane (Biz nane sevdiğimiz için ekledim koymaya bilirsiniz)
• Kimyon
• Pulbiber

Kolay Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimeklerimizi bol suyla iyice yıkıyoruz. Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz, havuçlarımızı da ortadan ikiye bölüp doğruyoruz. Blenderden geçebilecek kadar doğrasanız yeterli.
2. Tavaya yağımızı alıyoruz, yağ ısınınca soğanlarımızı atıyoruz hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz sonra unumuzu ekliyoruz 2-3 dakika kavurup salçamızı havuçlarımızı ekliyoruz birkaç dakika karıştırıyoruz ve mercimeklerimizi ekliyoruz üzerine 2 litre sıcak suyumuzu ekledikten sonra kapağını kapatıyoruz.
3. Pişen mercimeğimize suyu azalmışsa sıcak su ekliyoruz ve baharatlarımızı koyuyoruz blenderdan geçiriyoruz, blenderdan geçirdiğimiz çorbamızı 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun.
4. Ben zerdeçal kullanmıyorum, çorbanızın daha sarı olmasını isterseniz siz ekleyebilirsiniz. Baharatlara ölçü vermedim çünkü herkesin damak zevki farklıdır, siz damak zevkinize göre baharatları arttırıp azaltabilir ya da çıkartabilirsiniz.

Not: Baharatları blenderdan geçirmeden önce atın ki iyice çorbayla bütünleşsin.