Kremalı Patates Çorbası Tarifi

 

Kremalı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• 1 adet sebze bulyon ( isteğe bağlı )
• Tuz, karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı  zerdeçal
• 100 ml. krema

Kremalı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Patatesler, ve havuçları iri bir şekilde doğruyoruz.
2. Tenceremizde ilk olarak soğanımızı fazla öldürmeden kavuruyoruz.
3. Daha sonra patates ve havuçlarımızı ekleyip birbirine harmanlıyoruz.
4. Tüm baharatlarımızı ve bulyonumuzu ekleyip birbirine karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra altını kısıp patates ve havuçlar iyice eriyene kadar pişiriyoruz. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan çekip el mikseriyle güzelce eziyoruz.
6. Yoğunluğuna göre su ekleyip istediğimiz kıvama getirince 100 ml kadar krema ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz.
7. Çorba kasemize alıp üzerine çok az krema ve maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.