Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• Tuz, karabiber, pul biber, nane

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğan rondodan geçirilerek sıvı yağda kavrulur.
2. Sarımsak küçük küçük doğranıp tencereye eklenir. Salçalar da eklenip kavrulur.
3. Üzerine yıkanmış kırmızı mercimek ve bulgur dökülür.
4. Tuz ve baharatlar da ilave edildikten sonra üzerine sıcak su dökülür.
5. 35-40 dk tamamen yumuşayana kadar pişirilir. Son olarak çorba blender den geçirilir.