Parmakları Yedirten Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

 

Parmakları Yedirten Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 6 but
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet domates
• Bi tutam tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sos için

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Parmakları Yedirten Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Yapılışı

1. Butlarımızı hafif tuz ekleyerek 30 dakika haşlıyoruz.
2. Başka bi tencere de sıvı yağı ve tereyağı eritip yemek doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyip kaçırıyoruz.
3. Soğanların hafif rengi sararınca domates salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Haşladığımız tavukların suyundan 2. 5 su bardağı tavuk suyunu tenceremize alıyoruz.
5. Tuzu ve karabiberi ekliyoruz. Bir su bardağı bulguru da ekleyip bi aşım kaynatıyoruz.
6. Daha sonra borcama bi aşım kaynattığımız pilavı döküp tavukları ve dilim dilim doğradığımız domatesleri düzüyoruz.
7. Bi tabakta biber salçası, yoğurt ve zeytin yağını karıştırıp tavukların üzerine sürüyoruz.
8. 180 derece ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz.