Rulo Pasta (Buche De Noel) Tarifi İçin Malzemeler
Kek için
- 4 yumurta
- 120g seker
- 80ml süt
- 50ml sıvı yağ
- 4 yk. un
- 3 yemek kaşığı kakao
- Vanilyaşekeri
- Kabartma tozu
Ganach için
- 200g çikolata
- 100g krema
Rulo Pasta (Buche De Noel) Tarifi Yapılışı
- Ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını şeker ile beraber rengi dönünceye kadar karıştıralım.
- Süt, sıvı yağ, un, kakao, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekliyelim ve karıştıralım.
- Ayrı bir kabin içerisinde bir pinçik tuz ile beraber yumurta beyazlarını çırpalım.
- Çırpmış olduğumuz yumurta beyazlarını karışımımıza yavaş yavaş ekleyip çırpmadan bir birine ekliyelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim.
- Pişmiş keki fırından çıkarıp nemli beze saralım.
- Soğuma süresi içerisinde dilediğiniz kremayı hazırlıyabilirsiniz. İçerisi için ben krema ve çikolata sosu kullandım.
- Ganach için çikolatayı küçük küçük keselim ve kaynatmış olduğumuz kremayı üzerine dökelim ve karıştıralım. Soğutmayı unutmayalım.
- Soğumuş kekimizin üzerine krema sürüp tekrar saralım.
- Dilerseniz böyle bırakabilirsiniz ağaç koku için kalın bir dilimi paralel şekilde kesip rulo pastanın yanına çikolata veya krema yardımı ile yapıştırabilirsiniz.https://instagram.com/patisseriemirian?igshid=fhupjyjlxjdq.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder