San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 400 ml krema
- 800 gram pınar beyaz
- 150 gram kaymak
- 4 yumurta (orta boy)
- 200 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- 120 gram çikolata
San Sebastian Cheesecake Tarifi Yapılışı
- 4 yumurtayı 200 gram şeker ve vanilyayla 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
- Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı un ile 400 milim kremayı çırpıyoruz.
- Yine ayrı bir kapta 800 gram peynir ile 150 gram kaymağı çırpıyoruz.
- Sonra bu üç karışımı genişçe bir kapta birleştirip karıştırıyoruz ç.
- 22 santimlik kelepçeli kalıba 2 adet yağlı kağıdı çaprazlamasına düzgün bir şekilde yerleştiriyoruz ve karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 230 derece fanlı fırında 20 dakika pişiriyoruz sonra derecemizi 200’e düşürüp 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Üzeri iyice kızarmış olmalı. Fırından alınca sallayın jöle kıvamında olmalı.
- Bir gece dolapta bekletiyoruz yerken üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolata döküp servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder