Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi

 

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yaprak baklava yufkası
• 10 dal maydanoz yaprağı
• 3 adet mantar
• Parmak sucuk (yarısı)
• 100-150 gram dil peyniri
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, kuru kekik, pul biber
• Sıvıyağ (kızartmak için)

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi Yapılışı

1. Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
2. Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
3. Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin.
4. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
5. En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın.
6. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
7. Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
8. Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın.

Afiyet olsun.