Yaş Pasta Tarifi

 

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeli yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 200 gram çikolata
• 200gram fındık kreması
• 1 paket sıvı krema

Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kek için öncelikle yumurta akını ve sarısını ayıralım akını şekerle beraber beyaz sert köpük olana kadar çırpalım.
2. Sarısını ve diğer tüm malzemeleri başka bir kapta karıştıralım.
3. Daha sonra beyazından azar azar alarak iki karışımı birleştirelim.Köpüğü söndürmeden yavaş yapalım bu işlemi. Ben bunun için 28 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım siz daha küçük kalıp kullanırsanız daha yüksek pasta elde edebilirsiniz ve keki üçe kesip üç katlı yapma şansınız var tercih sizin.
4. Kalıbın dibine kağıt serdim ve 180derecede ısınmış fırına verdim.
5. Kürdanla kontrol ederek pişince çıkardım.
6. 2 dakika sonra telin üzerine kelepceden çıkarmadan ters çevirdim.
7. Kek pişerken de kreması hazırlanabilir.
8. Krema için çikolataları benmari usulü eritip içine krema ve fındık kreması sini ekledim karıştırdım.
9. Önce cıvık bir kıvam gibi geliyor ama bekledikçe soğuyor ve kıvam alıyor. Hala sertse biraz buzdolabında bekletebilirsiniz.
10. Soğuyan kek kalıptan çıkarılıp ortadan ikiye kesilir ve arasına ve üzerine krema sürülüp arzuya göre süslenilir. Afiyet olsun.