Cevizli Ekmek Tarifi

 

Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1, tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğince un

İç malzeme için

• Dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  Cevizli Ekmek Tarifi Yapılışı

• Hamuru için bütün malzemeleri yoğuralım. Unu azar azar koyalım kulak memesi kıvamında hamurumuzu elde edip üzerini kapatıp 20 dk kadar mayalanmaya bırakılım.
• İç malzemesi için 2 yemek kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir tabak içinde ikisini karıştıralım.
• Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler açalım elimizle.
• Elimizi bolca yağlayıp hamurun içini yuvarlak açalım elimizi merdane niyeti ile kullanıp hamurumuzu genişçe açalım.
• Açtığımız bu hamurun içine hazırlamış olduğumuz tarçınlı sıvı yağlı malzememizi fırça ile hamurun üzerine sürelim.
• Daha sonra ince dövülmüş cevizlerimi serpip hamurumuzu rulo yapıp üçer parmak ölçüsü alıp hamurlarımızı ortadan kesip tepsiye dizelim.
• Bu işlemi bütün hamurlarımız için aynısını yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede pişiriyoruz.