Fırında Soslu Tavuk Patates Tarifi

 

Fırında Soslu Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler

Tavukları marine etmek için;

• 8-9 adet tavuk but
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tuz oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayın)

Sosu için:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Çok az tuz
• 4-5 adet patates (Benim patatesin boyutları çok küçüktü 2 adet büyük boy patates yeterli)
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• 1 adet havuç

Üzerini kapatmak için

• Fırın kağıdı

  Fırında Soslu Tavuk Patates Tarifi Yapılışı

• Tavuklarımızı yıkayalım ve tavukların iyi pişmesi içm bir kaç yerden kesikler yapalım ve karıştırma kabına koyalım.
• Üzerine yağ, salçalar, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar eklenip iyice karıştırılır.
• Üzerini örterek en az 1 saat marine olması içn bekletelim.
• Patatesleri iri iri doğrayalım.
• Biber ve havuçları jülyen şeklinde doğrayalım.
• Domatesleri uzunlamasına keselim.
• Marine ettiğimiz tavukları fırın tepsisine dizelim.
• Kapta kalan sosun içine doğradığımız patatesleri atalım ve kalan sos ile karıştıralım sonra gelişi güzel tavukların aradaki boşluklara patates, biber, havuçları dizelim.
• Domatesleri en üste dizelim.
• 1 bardak sıcak su ve 1 tatlı kaşığı salçayı çok az tuzu da ilave edip karıştıralım ve tavuk patateslerin üzerine gezdirelim.
• Fırın kağıdını kolay şekil alması için ıslatalım ve tepsimizin üzerine serip kapatalım.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim bu süre sonunda tavuk etlerimizin üzeri kızarmadıysa üzerini açın ve 6-7 dk üzeri hafif kızarması için tekrar fırına verelim.

Afiyet olsun❣️