Nohut Köftesi Tarifi

 

Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı nohut
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Kızartmak için sıvı yağ

  Nohut Köftesi Tarifi Yapılışı

• 3 su bardağı haşlanmış nohut blenderdan geçirilir.
• Maydanoz ve soğan ince ince kıyılır nohutun üzerine eklenir.
• 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 yemek kaşığı un, kimyon karabiber ve tuzu da ekleyip güzelce yoğuralım.
• Yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
• Dinlenen harcımızı elimizi yağlayarak köfte şekli verelim.
• Uygun bir tavaya aldığımız yağı orta ateşte iyice ısıtalım.
• Köftelerimizi tavaya dizerek kontrollü bir şekilde kızartalım. Servise hazır. Afiyet olsun.