Pamuk Poğaça Tarifi

 

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (sarılar üzeri için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un kontrollü ekleyelim

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

• Öncelikle su, süt ve şekeri bir tavada ılıtalım.
• Ayrı bir kaba 4 bardak un, 1 paket instant maya ve tuzu ekleyip elimizle karıştıralım ,ortasını havuz şeklinde açalım.
• Isıttığımız sıvı malzemelerimizi yumurta beyazlarını ve sıvı yağı ilave edip kulak memesinden bir tık daha yumuşak bir hamur elde edelim.
• Bu esnada unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim.
• Hamuru toparlayıp üzerini kapatalım 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıp elimizle yuvarlak şekilde açalım içine peynirini ilave edelim .
• Yanlardan kapatarak rulo şekilde kapatalım tepsiye dizelim.
• 1 saat kadarda mutlaka tepsi mayası yapalım.
• Üzeri için yumurta sarısı ,süt ve sıvı yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim.
• İsteğinize göre çörekotu veya susamla süsleyip alt üst ayaradaki 180° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle.