Pastane Açması Tarifi

 

Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta( 1 tane sarısı üzerine)
• 10 buçuk su bardağı un

İçine;

• Teremyağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pastane Açması Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içerisine mayayı sütü, mayayı ve şekeri koyup çırpıcı ile karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrardan karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.
4. 10. Bardaktaki un ile hala çok fazla ele yapılıyorsa yarım su bardağı daha ekleyelim.
5. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
6. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup kaşık yardımıyla mandalina büyüklüğünde yuvarlayalım.
7. Yuvarladıktan sonra üzerini kapatalım kuruyor.
8. Yuvarladığımız hamurdan elimize açıp içerisine bir çay kaşığı kadar teremyağ sürüp yayalım.
9. Hamuru katlayıp iki uçtan burup iki ucunu birleştirip yağladığımız tepsiye koyalım.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp daha önce ısıttığımız fırına koyalım.