Soya Soslu Tavuk Köfte – Erpiliç Köftesi Lezzetinde Tarifi

 

Soya Soslu Tavuk Köfte – Erpiliç Köftesi Lezzetinde Tarifi İçin Malzemeler

• 4 dilim tost ekmeği veya bayat ekmek
• 500 gram tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kasığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Bulamak için:

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• Un
• Galeta unu
• Susam

Kızartmak için:

• Yarım su bardağı kızartma yağı

  Soya Soslu Tavuk Köfte – Erpiliç Köftesi Lezzetinde Tarifi Yapılışı

• Ekmekleri dilimleyip rondoda çekin.
• Ekmeklerin üzerine küpler halinde doğranmış tavuk göğsünü, sarımsakları, soya sosunu ve baharatları ekleyip püre haline gelinceye kadar rondodan geçirin
• Köfte harcını, hafifçe yağladığınız tezgaha aktarın ve ellerinizle yaklaşık 2 cm kalınlığında açın
• Uygun bir kurabiye kalıbı veya bir bıçak yardımı ile köfteleri dilediğiniz şekilde kesip şekillendirin.
• Hazırladığınız köfteleri sırasıyla una, sütle çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayınız.
• Galeta ununa susam da ekleyebilirsiniz. 6. Soya soslu tavuk köftelerini orta ateşte ve kızgın yağda güzelce kızartınız.

Afiyet olsun.