Sütlaç Tarifi

 

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağıpirinç
• 1,5 su bardağısıcak su
• 1 litresüt
• 1,5 su bardağıtoz şeker
• 3 yemek kaşığı (tepeleme)pirinç unu

  Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

  Pirinç ununu, topaklanmaması için süt ile iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan pirinçlere azar azar ve ılıştırarak eklemeye dikkat edin.

  Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

  Arzuya göre; sütlaç karışımına vanilya ekleyebilir, toz şeker miktarını da damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.

  Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci, sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar kaynatın.

     
     

  2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin.

     
     

  3. Toz şekeri tencereye aktarın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

     
     

  4. Pirinç ununu tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki ısınan karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.

     
     

  5. Yaklaşık 10 dakika kadar sütlaç kıvamına alana dek orta-kısık ateşte bir spatulayla karıştırarak pişirin. Kıvam alan sütlacı, servis kaselerine paylaştırın.

     
     

  6. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin ve soğuk olarak servis edin.

     
     

  Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

  Tarçın ya da file fındık ilavesi ile servis edebilirsiniz.