İncirli Üzümlü Cevizli Kış Keki Tarifi

 

İncirli Üzümlü Cevizli Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 bardağı un
• 6 adet küçük küçük doğranmış kuru incir
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• Çeyrek çay bardağı un

  İncirli Üzümlü Cevizli Kış Keki Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kalıbı katı yağla (tereyağ veya margarin) yağlayıp buzdolabına koyalım. (bu kekinizin kalıba yapışmadan hemen çıkmasını sağlayacak).
• Yumurta, şeker ve vanilyayı krema kıvamı olana kadar çırpalım. Sütü ve sıvı yağı ekleyelim, hafifçe karıştıralım. (çırpmadan).
• Üzerine unun yarısını ve kabartma tozu ekleyelim. Karıştıralım.
• Bu arada fırını 200 dereceye ayarlamalısınız.
• Çeyrek çay bardağı unla meyveleri ve cevizleri unlayın ve karışımın üzerine dökün, üzerine de kalan unu dökerek spatula ile karıştırın.
• Kek hamurunu kalıbımıza döküp fırına verelim.
• Kek 200 derecede kabardıktan sonra ısıyı 160 dereceye indirin ve toplamda 35 -40 dakikada pişirin.Kürdan testiyle fırından alın.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra ters çevirin. Oda sıcaklığında onbeş dakika geçmeden kesmeyin.