Probiyotik Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler
- Probiyotik yoğurt mayası
- Pastörize Süt/ çiğ süt (Yaklaşık 2 litre)
- Haşhaş
Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sütü bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Süt kaynadıktan sonra oda sıcaklığında 40 dereceye kadar soğutulur.
- Uygun sıcaklığa gelen süte maya ilave edilir karıştırılır.
- Daha sonra isteğe göre haşhaş tohumları eklenerek karıştırılır.
- Tencere yorgan ve battaniye gibi kalın örtülerle sarılır ve mayalanması için 8 saat dinlendirilir.
- Kış aylarında mayalanma süresi daha uzun olabilir.
- Mayalanma sürecinin ardından probiyotik yoğurt afiyetle tüketilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder