Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi

 

Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk Marinesi İçin

• 500 gram tavukgöğsü
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (Minik rendeyle rendeleyelim )
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml )bir yemek kaşığı ayırın makarna için
• 50 gram kaşar peynir (Rendelenmiş)

Makarna İçin

• Yarım paket penne makarna
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı krema (Tavuk için kullanacağımız kremadan 1 yemek kaşığı kullanacağız )
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

  Tavuk Dünyası Kekiklim Menüsü Tarifi Yapılışı

• İlk olarak tavuğun harcını hazırlayalım.
• Karıştırma kabına krema ve kaşar peyniri hariç, tüm malzemeleri alalım.
• Üzerine küp küp doğranmış tavukgöğüslerini ekleyelim.
• İyice karıştırarak her yerine karşımın değmesine özen gösterelim.
• En az 2 saat üzerini streçleyip, buzdolabına kaldıralım.
• Süre sonunda iyice kızmış tavamıza tavuklarımızı dizelim.
• Üzerine kapak örtmeden, yüksek ateşte pişirelim, bir tarafı tamamen kızarmadan çevirmeyelim suyunu salmasınlar.
• Tamamen kızaran tavuklarımızın üzerine, krema ve kaşarımızı koyalım. Kıvamı koyulaşana kadar pişirelim.
• Bu arada kaynayan suyun içine tuzumuzu ve zerdeçalımızı ekleyelim.
• Ardından makarnamızı ilave edelim. Ayrı bir tencereye yağlarımızı alıp, eritelim.
• Sonra fesleğenimizi ekleyip, haşlayıp süzdüğümüz makarnamızı alalım.
• 1 yemek kaşığı kremayı ekleyip, karıştıralım.
• 1 dakika sonra ocağın altını kapayalım. Makarnamız hazır. Afiyet olsun….