Et Sote Tarifi

 

Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 500 g kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
• Tuz

  Et Sote Tarifi Yapılışı

• Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım.
• Tereyağı eridikten sonra doğranmış soğanı ekleyerek kavuralım.
• Kuşbaşı doğranmış eti de ilave edelim.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
• Doğranmış domates ve doğranmış sivribiberi ilave edelim.
• Tencerenin kapağını kapatıp domatesler suyunu salıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
• Daha sonra pul biber, karabiber ve kekiği ekleyerek karıştıralım.
• Etlerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını tekrar kapatalım.
• Etimiz lokum gibi yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Son olarak tuzunu ayarlayıp karıştıralım.
• 5 dk daha pişirdikten sonra ocağı kapatalım.  Et sote yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun :).