Panna Cotta Tarifi

 

Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 2 çay bardağı tozşeker
• 6 yemek kaşığı nişasta (Buğday veya mısır)
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema

Meyveli sosu için:

• 6-7 adet çilek
• 1 çay bardağı vişne
• 4-5 adet ahududu
• 4-5 adet böğürtlen (meyveleri dondurulmuş olarak da kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik su
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı toz şeker

  Panna Cotta Tarifi Yapılışı

• Öncelikle muhallebisini hazırlamakla başlıyoruz.Tencereye krema dahil tüm malzemeleri alıp çırpıcı ila karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz ve ocağın altını yakarak orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
• Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz ve muhallebiyi kuplara paylaştırıyoruz.
• Kupların üzerinde birer parmak boşluk bırakmayı unutmayalım meyveli sos için.
• Muhallebiyi soğumaya bırakırken bu sırada meyveli sosu hazırlıyoruz.
• Küp küp doğradığımız çilekleri ve diğer meyvelerle beraber tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırıyoruz ve ocağın altını yakarak orta ateşte göz göz kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
• Koyulaşan meyve sosumuzu kupların üzerine pay edip biraz ılıdıktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
• Soğuyan tatlımızı dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edebiliriz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Not: meyveli sosu elinizdeki tek çeşit meyve ile de hazırlayabilirsiniz. Sadece çilek, vişne veya ahududu.

Ben karışık meyvelerle farklı bir aroma elde etmek istedim ve gerçekten çok lezzetli oldu 👍🏼.